Kamu bisa mengolah Cuko (Kuah Pempek) menggunakan 8 bahan ini dan dengan 4 cara praktis untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Cuko (Kuah Pempek)

1. Siapkan 1,5-2 liter air.
2. Ambil 1 kg gula batok hitam (me : gula merah).
3. Ambil 50 gr asam jawa.
4. Siapkan 1 sdm gula pasir (me : skip).
5. Tambahkan Bumbu halus.
6. Tambahkan 150 gr cabe rawit merah.
7. Ambil 21 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 sdm garam.

Cara membuat Cuko (Kuah Pempek)

1. Masukkan gula batok hitam dan asam jawa ke dalam air. Rebus sampai mendidih dan gula hancur. Aduk-aduk agar tercampur rata..
2. Masukkan gula pasir dan bumbu halus. Tunggu mendidih sebentar aja. Matikan kompor..
3. Sajikan dengan pempek..
4. Tips: 1. Bila suka ampasnya disaring selagi panas. 2. Diamkan dipanci atau wadah selama 24 jam di suhu ruangan. Tapi, jangan ditutup rapat. 3. Besoknya baru dipindahkan ke wadah botol atau wadah lain yang ada tutupnya. Baru disimpan di kulkas. 4. Bila ingin kental cukonya, airnya 1,5 liter aja. 5. Kalau gulanya bukan gula batok ga usah make gula pasir..