Kamu bisa membuat 91. Bolu Tape menggunakan 7 bahan ini dan dengan 6 cara mudah untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah 91. Bolu Tape

1. Ambil 400 gr tape singkong/ubi kayu.
2. Ambil 200 ml santan kental (130 ml Kara + 70 ml air).
3. Ambil 8 btr telur.
4. Tambahkan 225 gr gula pasir.
5. Ambil 1 sdm emulsifier (SP).
6. Tambahkan 200 gr terigu.
7. Siapkan 50 ml minyak.

Cara membuat 91. Bolu Tape

1. Buang serat tape, blender bersama santan sampai halus..
2. Mixer telur gula speed 2 selama 5 mnt, beri emulsifier lalu mixer speed 3 selama 10 mnt. Hasilnya harus putih kental berjejak..
3. Sambil diayak, aduk balik terigu ke dlm adonan telur. Lakukan dlm 2 bagian, jangan langsung..
4. Masukkan campuran tape & minyak, aduk balik sampai homogen..
5. Tuang ke loyang bersemir margarin & ditaburi terigu. Oven suhu 180 dercel api atas bawah selama 40-50 mnt..
6. Setelah matang, keluarkan dr oven lalu diamkan 5 mnt. Balik cake/bolu ke cooling rack & diamkan 1 jam. Baru potong2 & sajikan.