Kamu bisa mengolah Tape Ketan Hijau menggunakan 7 bahan ini dan dengan 5 cara simpel untuk memasaknya.

Komposisi untuk memasak Tape Ketan Hijau

1. Tambahkan 2 kg ketan beras.
2. Siapkan 4 biji ragi tape (dijemur dulu).
3. Siapkan secukupnya bubuk katu.
4. Siapkan secukupnya pewarna makanan hijau (opsional).
5. Tambahkan untuk bahan pembungkus :.
6. Ambil tusuk gigi / lidi.
7. Ambil daun pisang.

Cara mengolah Tape Ketan Hijau

1. Pertama rendam ketan selama semalaman setelah dirasa cukup, bilas dan kukus dalam dandang.
2. Setelah itu campurkan bubuk katu dan pewarna hijau, aduk hingga warnanya merata (saya menyarankan bubuk katu karena akan mempengaruhi rasa dan aroma tape).
3. Diamakan beberapa saat hingga dingin, lalu hancurkan ragi yang dijemur hingga jadi halus dan ragi siap diaduk ke adona hingga rata.
4. Setelah dirasa adonan merata, lalu bungkus di daun pisang. porsi sesuai selera.. jika ingin porsi yang besar maka potongan daun pisang juga akan besar.
5. Langkah terakhir adalah menutup tape dengan rapat supaya kedap udara, sehingga tape terpermentasi dengan sempurna. selamat mencoba <3.