Kamu bisa mengolah Selai pisang kepok menggunakan 3 bahan ini dan dengan 4 cara mudah untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk mengolah Selai pisang kepok

1. Tambahkan 5 buah pisang kepok kapas.
2. Siapkan 100 gram gula pasir.
3. Tambahkan 1 sdt garam.

Pisang ini termasuk kelompok pisang olah (plantain) karena tinggi kandungan patinya. Pisang kepok dikenal pula di daerah-daerah lain sebagai berikut. Pisangnya pun bermacam-macam, dari pisang kepok, pisang ambon, pisang raja, pisang uli dan ampyang. Nugget pisang kepok goreng crispy ini paling enak di nikmati selagi dalam kondisi hangat.

Cara mengolah Selai pisang kepok

1. Haluskan pisang kepok menggunakan blender. Beri sedikit air.
2. Masukkan ke dalam wajan anti lengket. Beri garam dan Masak hingga air berkurang.
3. Setelah air berkurang. Masukkan gula pasir. Masak hingga mengental..
4. Angkat dan masukkan dalam wadah. Setelah dingin simpan dalam kulkas. Dan bisa dimakan sebagai teman makan roti..

Terdapat dua jenis pisang kepok, yaitu pisang kepok kuning dan pisang kepok putih. Pisang kepok biasanya memiliki kulit yang tebal dan bentuk pisangnya cenderung pipih melebar. Pisang kepok ini memiliki tekstur keras namun tetap lembut sehingga lebih enak dimakan selain itu rasanya juga manis. Bentuk dari pisang kepok ini adalah buntal dan tidak terlalu lonjong seperti. Menurut sejarah pisang berasal dari Asia Tenggara yang oleh para penyebar agama Islam Dalam penelitian ini, kulit pisang yang digunakan adalah kulit pisang kepok.