Kamu bisa membuat Madu Mongso dari Tape Ketan Nglethis menggunakan 6 bahan ini dan dengan 5 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk mengolah Madu Mongso dari Tape Ketan Nglethis

1. Ambil 1 kg tape ketan nglethis.
2. Tambahkan 4 keping kecil gula jawa.
3. Ambil Daun pandan 1 lembar (dari pot sendiri 😃).
4. Ambil Sejumput garam.
5. Ambil 3 buah kara kecil yang diencerkan dalam 1 liter air.
6. Tambahkan Contong plastik pembungkus.

Pasalnya, saat itu ketan merupakan komoditas yang. Makanan tradisional khas Tulungagung terbuat dari tape ketan, gula, santan. Ig Ngurah Rai gg sayang no. Madu Mongso adalah makanan manis dari tape ketan.

Cara membuat Madu Mongso dari Tape Ketan Nglethis

1. Siapkan wajan yang anti lengket, tuangkan kara yang sudah diencerkan dengan air..
2. Masukkan kepingan gula merah, garam dan daun pandan..
3. Didihkan sambil diaduk2, tunggu hingga santan agak mengental. Cek rasa, sesuaikan tingkat kemanisan dengan selera lidah..
4. Masukkan tape ketan nglethis ke dalam adonan santan. Apinya sedang saja, ya biar ndak gampang gosong. Diaduk-aduk terus dengan spatula kayu sampai tidak lengket di wajan dan kalis. Ini butuh waktu yang lumayan lama ya, Bunda. Hmm....aroma khas madu mongso pasti sudah tercium. Terus tiriskan, tunggu hingga dingin ya Bunda..
5. Siapkan sendok kecil dan contong plastik. Oke, si madu mongso siap dibungkus dan disajikan. Akhirnya, suatu kegagalan cooking bisa menemukan cara lain untuk bermanfaat! 😍😃.

Cemilan khas Jawa Timur ini cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia terutama di Pulau Jawa. Masukkan tape ketan hitam, aduk hingga kalis atau menyatu. Matikan api dan buang daun pandan. Camilan yang terbuat dari ketan hitam itu berasal dari Ponorogo. Rasanya tidak hanya manis, tapi juga ada sensasi asam dari Kini, madu mongso semakin susah ditemukan alias langka.