Kamu bisa mengolah Bubur Kacang Hijau menggunakan 9 bahan ini dan dengan 5 cara sederhana untuk membuatnya.

Komposisi untuk membuat Bubur Kacang Hijau

1. Tambahkan 1/4 kg kacang hijau.
2. Ambil 1 bungkus santan instan (kara).
3. Tambahkan 150 gr Gula merah.
4. Siapkan 6 sdm Gula pasir.
5. Ambil 1 ruas jahe.
6. Tambahkan 2 lembar daun pandan.
7. Tambahkan 2 sdm tepung sagu.
8. Ambil secukupnya Garam.
9. Tambahkan secukupnya Air.

Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu. Penjual bubur kacang hijau Madura umumnya mangkal atau menetap. Lokasi yang dapat dipilih antara lain pusat keramaian atau pusat jajanan. Bahkan di beberapa tempat justru berada di.

Cara mengolah Bubur Kacang Hijau

1. Cuci bersih kacang hijau lalu masak dengan air kurleb 500ml setelah mendidih matikan kompor diamkan sejam.
2. Kemudian masak kembali kacang hijau, masukan gula pasir gula merah jahe (dibakar dan geprek), selembar daun pandan tambahkan air secukupnya tunggu sampai semuanya menyatu dan kacang hijau empuk.
3. Setelah smuanya dirasa pas rasanya masukan tepung sagu yg telah dicampur dengan air sedikit kedalam bubur kacang hijau, aduk2 sampai meletup-letup (supaya agak mengental). Matikan.
4. Membuat santan,, siap kan di panci berbeda air 200ml tambahkan santan instan garam 1/4 sdt daun pandan,,masak sambil diaduk terus sampai mendidih (supaya tdk pecah santan).
5. Taraaa jadi deh tinggal disantap hangat2.

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Nih Cosmos kasih ide bikin bubur kacang hijau yang cocok banget buat menu sarapan kamu untuk menghangatkan tubuh di pagi hari dan menambahkan stamina untuk beraktivitas seharian.