Kamu bisa mengolah Asinan Sayur Betawi segar dan sehat menggunakan 21 bahan ini dan dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya.

Komposisi untuk memasak Asinan Sayur Betawi segar dan sehat

1. Tambahkan Sayur-sayuran.
2. Tambahkan secukupnya Selada air.
3. Tambahkan secukupnya Kol/kubis.
4. Tambahkan secukupnya Tauge.
5. Siapkan secukupnya Timun.
6. Tambahkan secukupnya Tahu (rebus/goreng sesuai selera).
7. Tambahkan secukupnya Kacang goreng.
8. Siapkan Bumbu Kacang.
9. Siapkan 75 gram kacang goreng.
10. Siapkan 80 gram gula merah.
11. Siapkan 1 sdm gula pasir.
12. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
13. Tambahkan secukupnya garam.
14. Tambahkan 2 sdm cuka.
15. Ambil 4 cabe keriting.
16. Siapkan 3 cabe rawit.
17. Tambahkan secukupnya air.
18. Tambahkan 1 sachet terasi (sesuai selera).
19. Ambil Pelengkap.
20. Ambil secukupnya Kacang goreng.
21. Ambil secukupnya Kerupuk kuning.

Cara mengolah Asinan Sayur Betawi segar dan sehat

1. Potong semua sayur dan rendam sebentar dengan air cuka agar bersih..
2. Kemudian buat bumbu kacangnya. Blender kacang tanah, cabe rawit, cabe keriting, gula merah, terasi..
3. Masak bumbu yang diblender, tambahkan bumbu lainnya dan air. Masak hingga matang dan jangan lupa koreksi rasa..
4. Sajikan sayur yang sudah dipotong potong ditambah dengah tahu, kacang goreng, dan kerupuk. Siram bumbu kacang di atasnya..