Kamu bisa mengolah Asinan Sayur Betawi menggunakan 17 bahan ini dan dengan 5 cara praktis untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Asinan Sayur Betawi

1. Siapkan Bahan bumbu:.
2. Siapkan 200 gr kacang tanah.
3. Tambahkan 100 gr gula merah.
4. Siapkan 70 ml air asam jawa.
5. Tambahkan 500 ml air.
6. Tambahkan 2 sdm cuka.
7. Tambahkan 3 buah cabai merah.
8. Tambahkan 3 buah cabai rawit.
9. Ambil 1 sdt garam.
10. Siapkan 1 sdm gula pasir.
11. Ambil Bahan sayuran dan pelengkap:.
12. Tambahkan Wortel.
13. Siapkan Kol.
14. Siapkan Selada keriting.
15. Siapkan Tauge.
16. Tambahkan Tahu kuning sudah dikukus.
17. Tambahkan Kerupuk kuning.

Cara membuat Asinan Sayur Betawi

1. Blend 100ml air dengan cabai merah dan cabai rawit. Sisihkan..
2. Goreng kacang tanah, lalu blend dengan 100ml air. Sisihkan..
3. Siapkan wokpan, masukkan 1 sdm minyak goreng. Tuang larutan cabai. Oseng sampai mendidih. Masukkan larutan kacang, kemudian masukkan sisa air yg 300ml dari 500ml yg sudah diblend dg cabai dan kacang..
4. Masukkan gula merah, air asam, cuka, gula dan garam. Aduk terus sampai mengental. Tes rasa. Sisihkan..
5. Siapkan bahan sayur. Cuci bersih semua. Serut kol, wortel, siapkan tauge, kukus tahu kuning. Tata di piring. Siram dengan kuah kacang. Sajikan dengan kerupuk kuning dan pink..