Kamu bisa membuat Asinan sayur Betawi bumbu kacang menggunakan 19 bahan ini dan dengan 5 cara praktis untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Asinan sayur Betawi bumbu kacang

1. Ambil I/4 lingkaran kecil kol~ iris iris.
2. Siapkan 2 buah wortel ~ iris bentuk korek api.
3. Tambahkan 1 buah timun~ potong selera.
4. Tambahkan 4 lembar daun selada~ iris.
5. Siapkan 1 genggam tauge~ buang ekornya.
6. Siapkan 1 genggam mie kuning basah~ cuci dan tiriskan.
7. Ambil 1 buah tahu kuning/putih uk.kecil kukus lalu potong selera.
8. Tambahkan I ons kacang tanah(utk bumbu kacang dan taburan).
9. Ambil kerupuk mie kuning.
10. Tambahkan kerupuk pink.
11. Tambahkan 2 keping gula merah.
12. Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
13. Ambil 3 buah cabe rawit merah.
14. Tambahkan (tingkat pedas selera).
15. Ambil 1 sdm cuka makan.
16. Siapkan Secukupnya air.
17. Tambahkan secukupnya Minyak goreng.
18. Siapkan Secukupnya garam.
19. Siapkan Secukupnya terasi bakar.

Orang Betawi juga punya kuliner yang disebut asinan. Ada yang terbuat dari buah-buahan, ada pula yang berbahan sayur. Bahan-bahannya seperti asinan sayur pada umumnya, hanya saja menggunakan saus kacang legit seperti rujak manis. Resep Asinan Sayur Betawi Bumbu Kacang.

Cara mengolah Asinan sayur Betawi bumbu kacang

1. Siapkan bahan...cuci semua bahan sayuran.
2. Goreng kacang tanah(utk bumbu halus dan taburan) kerupuk.
3. Haluskan cabe,garam terasi,kacang tanah(4 sdm kacang tanah goreng)kemudian beri air secukupnya dan masak hingga mendididh,tambahkan cuka,icip rasa angkat dan sisihkan.
4. Masak gula merah dgn air secukupnya,masak hingga gula larut dan mengental,jgn sampai menjadi caramel,angkat sisihkan.
5. Tata sayuran dan pelengkapnya diatas piring saji..setelah itu guyur dgn bumbu kacang dan jg gula merah Taburi kacang tanah goreng dan kerupuk.

Terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan cara disiram bumbu kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar. Saus atau kuah dari resep asinan sayur adalah penentu utama kelezatannya, perpadauan rasa pedas, asam, asin dan manis memang sangat mantap di lidah. Resep Asinan Sayur - Jika di negara daerah Barat memiliki salad, Indonesia juga memiliki salad istimewa, yaitu asinan. Kali ini kita akan membahas resep asinan sayur Bogor dan asinan sayur Betawi dengan bumbu kacang yang khas. Salah satu makanan khas Indonesia terfavorit ini dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka).