Kamu bisa mengolah Asinan Betawi menggunakan 22 bahan ini dan dengan 9 cara praktis untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk mengolah Asinan Betawi

1. Siapkan 1 ikat Sawi Asin basah.
2. Ambil Wortel.
3. Siapkan Tahu putih kotak besar 1.
4. Siapkan Toge (beli 2000 perak).
5. Siapkan 1 Timun.
6. Tambahkan secukupnya Kol.
7. Ambil Kacang goreng.
8. Siapkan Kerupuk kuning.
9. Tambahkan 250 gram Kacang tanah.
10. Siapkan Cuka.
11. Siapkan Bahan gula :.
12. Tambahkan 2 keping Gula.
13. Tambahkan Sedikit air.
14. Tambahkan sedikit Asam jawa.
15. Ambil Bahan bumbu kacang:.
16. Siapkan 7 sdm Kacang tanah Goreng.
17. Tambahkan 6 Cabe keriting.
18. Siapkan 3 Cabe rawit merah.
19. Ambil 3 Kemiri.
20. Ambil 2 Bawang putih.
21. Ambil 1 sdm Ebi kering.
22. Siapkan Air larutan gula + asam jawa (yg cair tdk kental).

Rekomendasi resep asinan Betawi dan cara membuatnya yang mudah, selain itu seger banget Resep Asinan Betawi yang Seger Banget dan Cara Membuatnya. Resep Asinan Betawi - Paduan cita rasa asam manis dan pedas! Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini. Asinan Betawi yang paling terkenal di Jakarta adalah asinan Betawi H.

Cara mengolah Asinan Betawi

1. Cuci kacang Rebus sebentar lalu Goreng lalu sisihkan.
2. Goreng kerupuk kuning nya.lalu sisihkan.
3. Rebus tahu putih lalu potong2 kotak.
4. Potong2 kol lalu rendam diair cuka, potong2 wortel lalu siram dgn air mendidih setelah agak lunak pindahkan ke air yg diberi 1 sdt cuka.
5. Potong2 sawi Asin nya juga timun,masukkan timun ke air yg diberi sedikit cuka(1 sdt).cuci toge lalu masukkan juga keair yg diberi 1 sdt cuka.
6. Rebus 2 gula sedikit asam Dan sedikit air,aduk hingga kental.angkat pindahkan ke wadah.
7. Ulek bawang putih 2, kemiri 3 cabe keriting merah 6 cabe rawit merah 4 Dan 1 sdm ebi kering Dan 7 sdm kacang tanah Goreng, lalu tumis.beri air matang, tambahkan jg air gula Dan asamnya dikit- dikit..
8. Pindahkan bumbu kacang ke mangkok. Ini bikin air gula nya : 4 keping gula merah,air agak banyak Dan Asam jawa, sisanya bisa disimpan buat masakan lainnya.
9. Susun sayurannya lalu kerupuk Dan kacang gorengnya kemudian siram bumbu kacang lalu siram sedikit air gula yg kental.

Asinan betawi ini lebih dikenal dengan sebutan asinan kamboja sebab letaknya memang di Jalan Taman Kamboja III. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Asinan sayur sebenarnya makanan yang sangat simple, baik bahan dan proses pembuatannya. Tertarik dengan makanan a la Betawi lainnya? Silahkan klik link di bawah ini ya: Ikan Bawal Kuah.