Kamu bisa mengolah Asinan Sayur Betawi menggunakan 23 bahan ini dan dengan 7 cara sederhana untuk membuatnya.

Komposisi untuk membuat Asinan Sayur Betawi

1. Siapkan 2 genggam tauge.
2. Siapkan 1/4 kol, iris halus.
3. Ambil 2 buah timun, cacah kasar.
4. Ambil 2 buah wortel (saya tidak pakai).
5. Siapkan 1 kuntum selada, iris.
6. Tambahkan 5 buah tahu kuning.
7. Tambahkan secukupnya kerupuk merah.
8. Tambahkan secukupnya kerupuk mie.
9. Tambahkan secukupnya kacang tanah goreng.
10. Tambahkan Bahan Kuah Gula:.
11. Ambil 3 keping gula merah.
12. Ambil 1 sdm gula pasir.
13. Ambil air secukupnya (jangan terlalu encer).
14. Ambil Bahan Kuah Kacang:.
15. Ambil 200 gram kacang tanah goreng.
16. Siapkan 2 siung bawang putih.
17. Tambahkan 8 buah cabe merah keriting.
18. Tambahkan 5 buah cabe rawit merah.
19. Ambil 3 buah kemiri.
20. Tambahkan 2 keping gula merah, sisir halus.
21. Ambil 1 sdm air asam Jawa (tingkat keasaman sesuai selera/pakai cuka).
22. Siapkan secukupnya garam.
23. Siapkan secukupnya air (kekentalan sesuai selera).

Asinan Betawi terbuat dari beragam sayuran segar yang disiram dengan kuah asam yang sedikit pedas. Asinan betawi biasanya sangat identik dengan sayuran sedangkan asinan Bogor dengan buah-buahan. Meskipun begitu, terdapat juga asinan bogor yang dibuat dari campuran sayur dan. Resep Asinan Sayur memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner Betawi.

Cara membuat Asinan Sayur Betawi

1. Cuci bersih tahu kemudian kukus dahulu, siangi sayuran, cuci bersih dan iris2, sisihkan..
2. Buat kuah gulanya : campur gula merah, gula pasir dan sedikit air, proses sampai gula larut dan mendidih, kemudian saring dan sisihkan dahulu.
3. Goreng kacang tanah dgn api sedang, sisahkan sebagian utk taburan, goreng jg cabe, bawang putih dan kemiri, kemudian blender jadi satu, klau berat bs diberi air secukupnya.
4. Tumis sbntr bumbu kacang halus, kemudian beri air secukupnya (kekentalan sedang) aduk rata.
5. Masukan gula merah, air asam dan garam aduk rata, tunggu sampai mendidih jgn lupa tes rasa.
6. Tata sayuran di piring beri potongan tahu di atasnya, siram dgn bumbu kacang dan kuah gula, beri taburan kacang tanah dan kerupuk mie.
7. Asinan sayur Betawi siap dinikmati, dimakan dingin lebih nikmat, selamat mencoba ya 👍.

Selain nikmat dan segar, makanan ini tergolong sehat karena banyak menggunakan sayur-sayuran. Resep Asinan sayur betawi yang enak dan gampang ala dapuryuli. asinan sayur betawi - dengan bumbu kacang-cara buat-bahan seadanya. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda. Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep. Tips: Saus Asinan Betawi aslinya hanya memakai cuka tetapi menurut saya saus terasa lebih Kalau Asinan Buah Betawi agak lain bumbunya mirip bumbu rujak buah dan lebih simpel: cabe merah.