Kamu bisa mengolah Tape Ketan menggunakan 4 bahan ini dan dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya.

Komposisi untuk membuat Tape Ketan

1. Tambahkan 1 liter beras ketan hitam.
2. Tambahkan 2 sdm gula pasir.
3. Ambil 2 butir ragi Tape (ukuran kecil).
4. Siapkan Daun jambu (untuk aroma, boleh skip).

Selain itu, tape ketan ini mempunyai banyak manfaat. Resep Tape Ketan - Pernah makan tape ketan? Itu lho makanan yang terbuat dari ketan dan biasanya dibungkus dengan daun pisang. Sama kalau di tempat saya biasanya dinikmati bersama.

Cara mengolah Tape Ketan

1. Siapkan bahan, simpan ragi Tape dlm plastik lalu tumbuk hingga halus. Sisihkan.
2. Rendam beras ketan semalaman, bilas cuci lg sampai bersih.
3. Kukus beras ketan selama 20 menit (setengah matang), lalu setelah itu angkat dan kucuri air mengalir (saya langsung di bawah keran) pastikan seluruh beras terkena air. Aduk rata, tiriskan dulu. Kukus lagi selama kurang lebih 30 menit/hingga matang (berasnya sdh jadi seperti nasi).
4. Setelah dikukus, angkat dan diamkan hingga benar-benar dingin/adem. Setelah itu tabur ragi dgn menggunakan saringan dilanjutkan dgn gula pasir, aduk rata. Masukkan kedalam plastik. Ikat rapat dan diamkan (saya taruh di dalam lemari) selama 4-5 hari (hari ke 3 punya saya rasanya masih getir)..

Tape Ketan Hitam , Find Complete Details about Tape Ketan Hitam,Tape from Fruit & Vegetable Snacks Supplier or Manufacturer-Haris Susanto. Pengertian tape ketan Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat saccharomyces cerivisiae. Mucor chlamidosporus dan Indonesia, terutama orang sunda. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan.