Kamu bisa membuat Mantau goreng menggunakan 9 bahan ini dan dengan 4 cara praktis untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Mantau goreng

1. Ambil 250 gr tepung terigu pro sedang.
2. Ambil 1 sdt peres pernifan.
3. Ambil 3 sdm gula halus/boleh lbh yg suka manis (resep asli 50gr gupas).
4. Tambahkan 1 btr telur uk sdng cenderung kecil.
5. Tambahkan 100 ml air (asli 125ml).
6. Ambil 1 saset susuk bubuk putih.
7. Ambil 1 sdt coklt bubuk.
8. Siapkan Sejumput garam (asli tdk pake).
9. Siapkan 1 sdm margarin (asli 20 gr).

Jika memesan mantau goreng, pastikan kualitasnya bagus. Mantau yang bagus, karena saking keringnya adonan, tidak memberi kesempatan minyak goreng untuk menelusup dan menggenangi. Mantau menjadi populer di Medan beberapa waktu lalu, dapat dihidangkan dikukus atau digoreng. Resep mantau sebenarnya adalah sama dengan bak pao.

Cara membuat Mantau goreng

1. Campur : ayak terigu, pernifan, gula, susu aduk rata. Tambahkan garam, telur aduk rata, sambil ditambah air sedikit demi sedikit sambil diaduk pake tangan sj, sampai setengah kalis. Tambah margarin, aduk rata sampai kalis. Adonan lembek tp tdk lengket..
2. Bagi adonan jd 2. Yg satu biarkan putih, yg satu dtambah coklat secara bertahap sambil diaduk rata.Tutup dg kain bersih, diamkan 1 jam. Sampai jd 2x lipat..
3. Kempiskan adonan aduk2 bulatkan. Bagi masing2 adonan jd 2. Gilas masing2 adonan tebal tipis sesuai selera. Ambil adonan putih, tumpuk dg yg coklat, rekatkan (dg cr dgilas perlahan). Gulung, potong2 tebal tipisnya sesuai selera. Rapikan, letakkan d piring yg tlh dioles minyak.
4. Panaskan kukusan sampai air benar2 mendidih. Kukus dg piringnya. (Piring sebelumnya dioles minyak) kukus slm 10 mnt. Angkat. Bisa langsung dimakan atau bs jg digoreng dl. Gorengny stl dingin, dg api sdng cenderung kcl, sampai matang, angkat, tiriskan, jk ada minyaknya lap dg tisu dpr, sajikan..

Mantau Goreng di sajikan dengan Sapi Lada hitam. Untuk menjaga kepercayaan Masyarakat akan produk kami. Sajikan bersama sambal yamg dicampur bersama ikan cakalang fufu (cakalang yang sudah diasap). Diabolus Manteau - A manteau that endless dark shape is waving on it. Only the man who overcame the fear can put on this manteau.