Kamu bisa mengolah Puding Tape Ketan Hitam menggunakan 7 bahan ini dan dengan 4 cara mudah untuk membuatnya.

Komposisi untuk membuat Puding Tape Ketan Hitam

1. Tambahkan 1 bungkus agar swallow plain.
2. Tambahkan 800 ml santan (dari 130 ml santan instant ditambah air).
3. Siapkan Sejumput garam.
4. Tambahkan 1/2 sdt vanili bubuk.
5. Tambahkan 1 cup tape ketan hitam.
6. Siapkan 10 sdm gula pasir.
7. Tambahkan 2 lembar daun pandan.

Campurkan semua bahan lapisan tape ketan dalam panci, masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan tape ketan hitam, aduk rata hingga tidak ada tape yang masih menggumpal. Siapkan cup agar-agar kemudian tuang hingga hampir penuh atau sesuai selera. Masukkan dalam kulkas kurang lebih setengah jam.

Cara mengolah Puding Tape Ketan Hitam

1. Panaskan semua bahan kecuali tape ketan sambil diaduk terus supaya santan tidak pecah, sampai mendidih..
2. Setelah mendidih, kecilkan api, masukkan tape ketan hitam, panaskan kembali sampai mendidih..
3. Matikan api, tunggu uap panas hilang sebelum adonan dituang ke dalam cup puding..
4. Tuang adonan puding ke dalam cup, tunggu sampai mengeras sebelum disajikan. Didinginkan dalam kulkas lebih enak lho. Silakan mencoba..

Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan es krim dan sebagainya. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Berikut beberapa kreasi tape ketan hitam yang wajib kamu coba. Susun tape singkong dalam gelas saji.