RESEP MASAKAN SEDERHANA

Berbagi Ide Masakan Sederhana Sehari-hari



RESEP TERBARU


Kuah Sate Padang

.
Kuah sate padang. tepung beras, Air untuk aduk tepung, Air untuk dididihkan, Kaldu ayam/daging, Bumbu dasar giling: bawang merah, bawang putih dan jahe giling, Cabe merah giling. Perbedaan Resep Sate Padang Pariaman dan Padang Panjang. Masyarakat di luar kota Padang sebagian besar menyebut sate dengan kuah kental ini dengan nama sate Padang. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Kuah Sate Padang dengan 6 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Kuah Sate Padang
Sate Padang panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning, sedangkan sate Padang Pariaman kuahnya berwarna merah. Rasa kedua jenis sate ini juga berbeda. Warna kuah sate Padang berbeda dari lokasi dimana sate tersebut dikembangkan.

Kamu bisa mengolah Kuah Sate Padang menggunakan 18 bahan ini dan dengan 6 cara simpel untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Kuah Sate Padang

  1. Ambil 5 sendok makan tepung beras.
  2. Tambahkan 1 Lt air.
  3. Ambil 1 batang serai geprek.
  4. Ambil 2 lembar daun salam.
  5. Ambil 3 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  7. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
  8. Ambil Bumbu halus :.
  9. Ambil 6 siung bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Tambahkan 3 buah cabe merah.
  12. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
  13. Ambil 3 cm kunyit.
  14. Tambahkan 2 cm jahe.
  15. Tambahkan 1 ruas lengkuas.
  16. Ambil 1 sendok makan ketumbar bubuk.
  17. Siapkan 1 sendok teh lada bubuk.
  18. Tambahkan 2 buah kemiri.

Kuah kuning berarti berasal dari daerah Padang Panjang. Warna kuning cerah ini berasal dari penggunaan kunyit. Keluarkan bahan tersebut, ambil sedikit air rebusan, masukkan bahan kisar dan masak hingga pekat untuk hasilkan kuah sate padang. Gorengan dengan kuah sate padang yang lezat.

Cara mengolah Kuah Sate Padang

  1. Larutkan tepung beras dengan sedikit air, sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai hingga harum..
  3. Masukan air, tunggu hingga mendidih..
  4. Campurkan larutan tepung beras sambil diaduk agar tidak menggumpal dan beri kaldu bubuk..
  5. Masak hingga kuah mengental..
  6. Tes rasa, Sajikan.

Gorengan Yang Lezat Di padukan dg kuah sate padang, Mantap sekali guys. Sate Padang Panjang kuahnya kental berwarna kuning dengan cita rasa rempah-rempah yang kuat, sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah dan rasanya lebih pedas. Ada beberapa jenis sate padang yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman Sate Padang kaya kan rempah-rempah membuat rasa kuah sate padang menjadi cita rasa enak. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur).

- Selamat Mencoba -


Page: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9...


close