Kamu bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri menggunakan 8 bahan ini dan dengan 4 cara praktis untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri

1. Tambahkan 1 kg Ikan Tenggiri Giling.
2. Tambahkan 1 kg Tepung Tapioka.
3. Tambahkan 5 bh Bawang Putih Halus.
4. Siapkan 350 ml Air Es.
5. Tambahkan 4 butir putih telur.
6. Tambahkan 1 bks Masako.
7. Tambahkan 2 sdm Garam.
8. Tambahkan 1/2 sdm Gula.

Namun karena jumlahnya yang sedikit, ikan belida dijual mahal. Oleh karena itu, sebagian penjual pempek mengakali dengan ikan. Pempek lenjer ikan tenggiri ~ pempek rebus bangka. Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya.

Cara membuat Pempek Ikan Tenggiri

1. Campurkan ikan tenggiri, bawang putih, garam, gula, masako dan air, kemudian aduk hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung tapioka sekitar 900 gr (100gr sisanya untuk taburan saat membentuk pempek) dan aduk perlahan hingga rata.
3. Bentuk pempek memanjang seperti ini, lakukan hingga adonan pempek habis.
4. Rebus pempek di air mendidih jangan lupa tambahkan sedikit minyak di air rebusan agar saat pempek dingin nanti tidak lengket, jika pempek mengapung tandanya sudah matang, tiriskan dan selamat mencoba.

See more ideas about Food, Ethnic recipes, Meat. Pempek ikan Palembang resep asli wong Plembang.pempek ikan tenggiri asli Palembang. Resep Sederhana Cara Membuat Pempek Ikan Tengiri, jajanan tradisional satu ini tidak pernah ada matinya. Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek. Pengusaha Pempek mendapatkan Ikan Tenggiri dari luar Sumatera Selatan karena provinsi ini tidak memiliki.