Kamu bisa membuat Mpek-mpek ikan tenggiri menggunakan 17 bahan ini dan dengan 7 cara simpel untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Mpek-mpek ikan tenggiri

1. Siapkan Bahan Mpek2 :.
2. Tambahkan 2 potong ikan tenggiri.
3. Ambil 5 siung bawang putih.
4. Tambahkan 100 gr terigu.
5. Tambahkan 1 butir telur ayam (untuk campuran).
6. Tambahkan 4 butir telur ayam (untuk isian).
7. Tambahkan 300 gr Tepung sagu tani (dipakai secukupnya).
8. Ambil 10 butir telur puyuh.
9. Tambahkan secukupnya Garam dan merica.
10. Siapkan Bahan cuko :.
11. Siapkan 1/2 bh gula aren (dri satu bulatan).
12. Siapkan 30 bh cabe rawit (optional).
13. Siapkan 12 siung bawang putih.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Ambil 2 sdm cuka apel.
16. Tambahkan Asam jawa.
17. Ambil secukupnya Air.

Menurut sejarah asal usul mulanya, pempek atau mpek mpek telah ada di Palembang sejak masuknya perantau Cina ke Palembang, yaitu di sekitar Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Kini harga ikan mahal dan beberapa sudah. Campur ikan dengan bumbu halus, tepung kanji, dan garam. Empek Empek sudah dikenal oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia karena suka akan rasanya.

Cara mengolah Mpek-mpek ikan tenggiri

1. Siapkan ikan tenggiri pisahkan dri tulang cuci bersih dan potong kecil2 (Pic: penampakan ikan tenggirinya).
2. Haluskan bawang putih (me pakai ulekan (cz pernah di jadikan satu di chopper mash kurang halus) masukan k dalam chopper tambah merica, garam, telur dan ikan tenggirinya).
3. Buat adonan biang terigu di tambah dengan air masak hingga menjadi adonan bubur.
4. Masukan bahan biang dan ikan serta sagu tani aduk hingga mnjadi adonan yg bisa di bntuk untu takaran sagunya selera makin sdkit makin berasa ikannya (me kurang dri 300gr n di aduk pakai tangan) lalu cetak secuai selera (kapal selam, lenjer atau dsb).
5. Siapkan panci berisi air dan minyak lalu masukan adonan mpkenya nya masak hingga mengapung dan tiriskan.
6. Untuk membuat cukonya blander rawit dan bawang putih masukan k dalam larutan gula tambahkan asam jawa dan garam serta cuka apel lalu masak tp ada juga yg buat cukonya bawang putih tidak di masak jd satu di atas kompor tp setelah dingin bru di tambahkan bawang putih (selera masing).
7. Lalu goreng kering atau setengah kering dan siap di santap.

Cara membuat Empek Empek - Salah satu makanan asli Kota Palembang yang identik dengan jembatan amperanya adalah empek empek. Resep Empek Empek - Palembang terkenal dengan oleh-oleh khasnya yaitu empek empek. Terkenal dengan rasa empek empek Berikut bahan dasar dalam pembuatan empek empek Pelembang yang enak: Pertama siapkan daging ikan tenggiri (pisahkan. Karena merupakan khas Palembang, disarankan memakai ikan Tenggiri agar rasa maksimal. Tidak disarankan memakai variasi ikan lain, meski bisa.