Kamu bisa mengolah Manisan Mangga khas indramayu menggunakan 5 bahan ini dan dengan 6 cara praktis untuk membuatnya.

Komposisi untuk mengolah Manisan Mangga khas indramayu

1. Tambahkan 4 buah Mangga muda/gumading(disarankan cengkir) setara 1.1/2kg.
2. Ambil 15 buah cabe rawit (sesuai selera).
3. Tambahkan 1/4 gula pasir(sesuai selera)lbh manis lbh nikmat.
4. Siapkan 1/2 liter air.
5. Tambahkan 1/2 sendok teh garam.

Karena kekhasan serta keunggulannya dibandingkan dengan mangga dari daerah yang lain, hasil Beberapa macam makanan bisa dihasilkan dari mangga seperti dodol mangga, manisan mangga, dan keripik mangga. Tetapi, manisan mangga yang dibuat sendiri sudah pasti lebih aman. Cara membuatnya juga tidak sulit kok. Agar rasa dan teksturnya pas, gunakan mangga muda Salah satunya adalah manisan mangga.

Cara membuat Manisan Mangga khas indramayu

1. Kupas kulit mangga.. potong2 tipis.cuci 1x bilas tiriskan.
2. Taburi garam 4sendok makan.remas2 sampai berair.dan mangga agak lemas.diamkan sambil membuat air gula.
3. Rebus air 1/2liter dengan gula.dan garam.koreksi rasa yaa. Kalau suka manis bisa d tambah gulanya.. rebus sampai mendidih..lalu angkat.
4. Masukan cabai yg sdh di iris2 kedalam air gula tadi.lalu aduk2.
5. Mangga yg di diamkan tadi lalu di bilang dengan air bersih.tiriskan.. lalu siram dengan air gula tadi.. diamkan sampai dingin.lalu masukan ke dalam kulkas..diamkan sehari lebih nikmat...
6. Nb: kalau mangganya terlalu muda (dagingnya putih)..tambahkan garam..dan remas2 sampai agak lemas mangganya.

Manisan ini memiliki perpaduan rasa manis, pedas, asin, serta asam yang dominan. Makanan khas Indramayu yang satu ini sudah cukup terkenal. Lengko atau orang menyebutnya dengan nasi lengko adalah makanan yang menggunakan bahan dasar nasi, yang ditambah dengan sayuran lainnya. Di Indramayu sendiri kuliner tersebut dijadikan sebagai menu sarapan. Mangga yang biasa dijadikan manisan adalah mangga yang masih muda, jadi teksturnya masih agak keras Ketiga, campur semua bahan-bahan perendam manisan mangga di dalam panci, panaskan hingga Resep Kue Amparan Tatak Pisang Khas Kalimantan Selatan.