Kamu bisa membuat Manisan Mangga Cengkir menggunakan 6 bahan ini dan dengan 5 cara mudah untuk membuatnya.

Komposisi untuk memasak Manisan Mangga Cengkir

1. Siapkan 2 kg mangga cengkir.
2. Siapkan 500 gram gula pasir.
3. Tambahkan 1 sdm garam.
4. Ambil 5 buah jeruk lemon.
5. Siapkan 1 sdm kapur sirih.
6. Ambil 6 gelas air.

Bahkan dagingnya pun tebal, pasti puas memakannya, deh ! Tak kalah manis dengan mangga lainnya, mangga cengkir Indramayu ini juga punya rasa yang manis, bahkan ada yang mengatakan bahwa mangga inilah yang termanis di Indramayu. Ada banyak sekali jenis dan varietas mangga yang bisa ditemukan dan tumbuh baik diwilayah Indonesia. Manfaat Mangga Cengkir sebagai Sumber Antioksidan.

Cara membuat Manisan Mangga Cengkir

1. Kupas mangga, lalu rendam dengan kapur sirih selama 1 jam..
2. Setelah 1 jam, cuci mangga sampai bersih, lalu siapkan air mendidih dan rebus mangga selama 2 menit lalu angkat dan tiriskan..
3. Selanjutnya didihkan air, lalu masukkan gula pasir, garam dan perasan jeruk lemon. Jika telah mendidih matikan kompor dan tunggu sampai airnya dingin..
4. Masukkan mangga ke dalam wadah, lalu siram dengan air gula. Simpan dalam lemari pendingin semalaman biar airnya meresap..
5. Keesokkan harinya, manisan mangga cengkir siap disajikan..

Mangga cengkir juga kaya akan manfaat antioksidan sehingga dapat membantu melindungi sel, jaringan, atau organ tubuh dari serangan radikal bebas. Apalagi pada zaman sekarang dimana radikal bebas tidak hanya dihasilkan dari dalam tubuh namun juga bersumber dari luar tubuh seperti polusi udara. Memilih buah mangga yang manis agak gampang-gampang susah. Pasalnya, mangga dengan tampilan luar yang terlihat ranum, kulit berwarna jingga, dan tekstur kulitnya mulus belum tentu menjamin bahwa mangga tersebut memiliki rasa yang manis. Anda harus melakukan beberapa "penelitian" terlebih dahulu untuk memastikan bahwa mangga tersebut memang benar-benar manis.