Kamu bisa mengolah Ketupat/Lontong Daun Presto #48 menggunakan 11 bahan ini dan dengan 8 cara praktis untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk memasak Ketupat/Lontong Daun Presto #48

1. Siapkan Bahan ketupat:.
2. Ambil 3 cup beras jenis pulen (adanya beras ini).
3. Ambil 1 sdt garam.
4. Siapkan 10 buah cangkang ketupat.
5. Tambahkan Bahan lontong daun:.
6. Siapkan 5 cup beras pulen (cuci bersih, tiriskan).
7. Tambahkan 1 1/2 sdt garam.
8. Tambahkan 1/2 sdt kapur sirih dilarutkan dg 3 sdm air (biarkan mengendap).
9. Ambil 6 cetakan lontong (ukuran panjang 15 cm, diameter 6 cm).
10. Tambahkan Secukupnya daun pisang batu.
11. Ambil Secukupnya daun pandan.

Resep ketupat selalu identik dengan janur atau bungkus yang terbuat dari daun kelapa. Sedangkan lontong biasanya terbuat dari daun pisang yang sudah dibersihkan Selain dengan panci biasa atau menggunakan presto ternyata kita juga bisa bikin ketupat dengan rice cooker atau magic com lho. Lontong atau ketupat sama-sama terbuat dari beras, perbedaan hanya terletak pada pembungkusnya. Jika ketupat dibuat dengan bungkusan daun kelapa yang masih muda atau janur yang dianyam.

Cara membuat Ketupat/Lontong Daun Presto #48

1. Pembuatan ketupat : Siapkan bahan...Cuci /bersihkan cangkang ketupat, tiriskan. Cuci beras, tiriskan, beri garam, aduk rata.
2. Bongkar sedikit jalinan ketupat, masukkan corong dari bekas potongan botol minum seperti foto dibawah.. Ini cara mempermudah masukkan beras kedlm kulit ketupat.
3. Masukkan beras (2 sdm) kedlm ketupat, atau smpai setengah penuh.. Lalu rapikan dan kencangkan jalinan janur ketupat.. Lakukan smpe habis.. Klo ada sisa beras jgn dibuang, simpan kulkas ya.
4. Masukkan ketupat kedlm panci presto, isi air smpe terendam ketupat..Biar harum, masukkan bbrp daun pandan..Tutup dan kunci presto..Nyalakan api, setelah presto bunyi mendesis kecilkan api dan biarkan mendesis selama 40 menit... Setelah itu matikan kompor, biarkan selama 30 menit..Setelah itu presto boleh dibuka, ketupat diangkat dan tiriskan dg cara digantung.. Biarkan dingin, baru bisa dipotong2.
5. Pembuatan lontong : Gunting daun sesuai ukuran cetakan, buat juga daun untuk lapisan tutupnya.. Masukkan daun kedlm cetakan lontong seperti foto dibawah.. Buat hal ini sesuai kebutuhan...
6. Beras setelah ditiriskan, diberi garam dan 2 sdm air bening dari larutan kapur sirih..Aduk rata..Fungsi kapur sirih sbg pengenyal lontong, dan memberi efek warna hijau pd permukaan lontong.
7. Masukkan beras kedlm cetakan lontong yg berdaun, isi smpe setengah penuh.. Lakukan smpe cetakan habis semua.. Klo ada sisa beras, dicuci bersih dan simpan kulkas.
8. Masukkan cetakan lontong kedlm panci presto, isi air smpe terendam... Selanjutnya dimasak spt cara ketupat presto.. Setelah selesai dimasak, lontong diangkat dan ditiriskan dlm keadaan berdiri dulu atau posisi miring smpai airnya bisa tiris... Bisa dipotong2 klo sdh dingin...

Memangkas waktu memasak ketupat menjadi kurang dari dua jam. Menggunakan panci presto akan memangkas waktu memasak ketupat menjadi kurang dari dua jam. Lontong dan ketupat sudah menjadi semacam makanan wajib saat Lebaran. Kecuali daun itu dilayukan dengan cara dibakar terlebih dahulu. Dalam konstruksi sarang lontong, lebar daun Untuk lontong, tidak mungkin menggunakan panci presto karena konstruksi lontong yang memanjang dan.