RESEP MASAKAN SEDERHANA

Berbagi Ide Masakan Sederhana Sehari-hari



RESEP TERBARU


140. Rengginang mentah dari nasi sisa

.
Intip/Rengginang di sini menggunakan nasi sisa kemarin ya, bukan sisa makan.☺️ Rasanya mirip banget dengan rengginang beras ketan. Rengginang merupakan makanan dalam jenis kerupuk yang terbuat dari nasi atau beras ketan. Sebelum digoreng, bahan tersebut dijemur dahulu di bawah sinar matahari sampai mengeras, lalu digoreng dengan menggunakan minyak panas sampai merekah sempurna. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat 140. Rengginang mentah dari nasi sisa dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

140. Rengginang mentah dari nasi sisa
Ada camilan gurih hingga manis, lho! Jemur rengginang di bawah matahari hingga kering. Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu.

Kamu bisa mengolah 140. Rengginang mentah dari nasi sisa menggunakan 9 bahan ini dan dengan 8 cara sederhana untuk membuatnya.

Komposisi untuk mengolah 140. Rengginang mentah dari nasi sisa

  1. Tambahkan bumbu halus.
  2. Siapkan 2 siung bawang putih.
  3. Tambahkan 1/4 sdt ketumbar.
  4. Ambil 1/2 bks terasi.
  5. Ambil Bahan adonan rengginang mentah.
  6. Siapkan 1 piring nasi sisa (tidak basi).
  7. Tambahkan bumbu halus.
  8. Ambil 1 sdm tapioka.
  9. Ambil secukupnya garam, kaldu bubuk dan air.

Sehingga rasanya lebih enak dan super renyah. Cara membuat rengginang dari nasi sisa, bisa ikuti resep yang gampang dan praktis berikut. Baca juga: Nasi Sisa Jangan Dibuang, Bikin Jadi Cireng. Rengginang sering kali dibuat dengan menggunakan nasi yang sudah hampir basi.

Cara mengolah 140. Rengginang mentah dari nasi sisa

  1. Jika nasi padat/tidak terurai, maka tambahkan air sambil diaduk hgg butiran nasi terlepas mjd satu per satu. buang air dan tiriskan.
  2. Tambahkan bumbu halus dan secukupnya, garam,kaldu bubuk, aduk merata dan koreksi rasa..
  3. Kukus selama -+ 20 menit,angkat dan masukan dlm wadah. tambahkan tp tapioka, aduk hgg merata.
  4. Siapkan tempat lebar lalu alasi dg plastik putih trnasparan. olesi plastik tsb dg minyak. siapkam jg 1 mangkuk air utk mencelup jari tangan agar tdk lengket ketika membentuk bukatan rengginang.
  5. Ambil 1sdm adonanrengginang, letakkandiatas plastik yg tlh dioelsi dg minyak, bentuk bulatan atau sesuai selera sambil dipadatkandg jari tgn yg sebelunya sdh dicelupkan ke air agar tdk lengket. lakukan hgg smw adonan habis.
  6. Letakkan rengginang yg tlh dibentuk pd tempat yg akan dijemur.
  7. Jemur rengginang smp benar2 keras, sy sekitar 4 hari baru benar2 keras atau bs disesuaikan dg cuaca panas di kota masing2.
  8. Angkat rengginang dan goreng pd minyak panas. tiriskan.

Nasi tersebut biasanya adalah nasi sisa kemarin yang tidak dimakan. Berkurangnya minat masyarakat terhadap kerupuk rengginang terjadi karena jajanan tradisional ini tersisihkan oleh jajanan dari luar negeri. Campurkan nasi sisa dengan bumbu halus, aduk-aduk dan aduk hingga kalis. Siapkan tampah, ambil sedikit demi sedikit nasi dan tata di tampah, jemur hingga benar-benar kering, goreng hingga matang. Rengginang nasi rasa terasi bawang yang renyah dan siap sajikan sebagai camilanmu di rumah!

- Selamat Mencoba -


Page: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9...


close