Kamu bisa mengolah Sambal Kacang Pedas (cocok untuk batagor, cilok) menggunakan 8 bahan ini dan dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Sambal Kacang Pedas (cocok untuk batagor, cilok)

1. Siapkan 100 Gram kacang tanah.
2. Tambahkan 6 Butir Bawang Putih.
3. Ambil 9 Butir Bawang merah.
4. Siapkan 25 buah Cabe Rawit sesuai selera ya.
5. Siapkan 4 Buah Cabe Merah.
6. Tambahkan 4 Butir Kemiri.
7. Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk.
8. Ambil sesuai selera Jeruk limo/asam jawa.

Masih di sini bersama puan donat‍ Hari ini saya membuat bumbu kacang serbaguna, sangat cocok dimakan dengan sate, cimol, cilok, bakso, batagor, mie gomak dan lain. Untuk bumbu kacang dapat memakai bumbu kacang instan apabila anda tidak bisa membuatnya sendiri. Potong sesuai selera dan sajikan, untuk sisa adonan yang tidak terbungkus tahu dapat dibuat bentuk bulat-bulat kecil dan direbus dalam air mendidih sehingga mirip dengan cilok. Resep Batagor Cuanki Saus kental yang terbuat dari bahan utama kacang tanah ini, selain biasa menjadi menu pelengkap teman makan nasi, juga biasa menjadi bumbu sate, bumbu siomay, bumbu cilok, bumbu pecel, lotek dan gado-gado, atau bumbu untuk cocolan bermacam-macam gorengan serta banyak sekali makanan dan cemilan lainnya.

Cara membuat Sambal Kacang Pedas (cocok untuk batagor, cilok)

1. Goreng kacang tanah sampai matang hingga warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan, kemudian goreng cabe merah,rawit,bawang merah, bawang putih, dan kemiri..
2. Halus kan semuanya dengan menggunakan Blender/Cobek kemudian tambahkan air secukupnya..
3. Masukan semua bumbu yang telah di haluskan ke wajan lalu tambahkan minyak goreng, masukan air secukupnya dan aduk rata..
4. Masukan daun jeruk,gula merah,garam,penyedap rasa, kecap dan asam jawa/air perasan jeruk. Aduk rata dan koreksi rasa..
5. Masak hingga mengental. Angkat dan sajikan..

Saus kacang dengan bumbu pedas dapat. Bumbu kacang kering seperti ini juga bisa digunakan sebagai saus untuk berbagai makanan lain, misalnya cilok, batagor, dan tahu telur. Tinggal menambahkan air dan beberapa bahan lain saja. Resep Bumbu Kacang Pecel ©Creative Commons/Gunawan Kartapranata Cilok kenyal paling enak di sajikan bersama bumbu kacang pedas / sambal pecel, bunda bisa menggunakan bumbu atau sambal kacang siap pakai yang seringkali dijual di pasar tradisional dan swalayan. Tapi agar rasanya lebih maknyuss dan lebih terjaga kesehantan serta kebersihannya, lebih baik membuat sambal kacang homemade sendiri di rumah.