Kamu bisa mengolah CIBAY - cemilan aci simpel murah meriah menggunakan 9 bahan ini dan dengan 7 cara praktis untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah CIBAY - cemilan aci simpel murah meriah

1. Tambahkan 1 sosis jumbo (bisa diskip atau diganti ayam dll).
2. Ambil 3 olahan ikan (optional bisa di skip).
3. Siapkan 1 wortel jumbo.
4. Tambahkan 2 lembar daun bawang seledri.
5. Siapkan sesuai selera cabai.
6. Siapkan 4 bawang putih, 3 bawang merah.
7. Ambil 200 gr aci/sagu.
8. Siapkan 30/40 kulit lumpia (me 30 masih ada sisa adonannya).
9. Ambil lada bubuk, royco, garam.

Cibay (aci ngambay atau aci lebay) Image: cibaybay. Yang tak kalah unik lainnya, cibay, camilan khas Tasikmalaya yang terbuat dari kulit lumpia. Karena saat digigit adonan acinya akan keluar dan memanjang. Harganya murah meriah, seribu bisa dapat dua, lho.

Cara mengolah CIBAY - cemilan aci simpel murah meriah

1. Siapkan bahan, potong kecil2 kotak wortel dan isian lainnya, dan bumbu.
2. Tumis bumbu hingga wangi, lalu masukan wortel dan beri 2sendok air, api kecil agar wortel empuk.
3. Kalau dirasa sudah empuk, masukan semua isian lainnya, beri lada, garam, royco sesuai selera dan feeling cooking (garam rada lebih karna akan menyerap di acinya) 😁.
4. Aduk sebentar dan masukan air aduk2 dan tuang air 800ml bisa lebih,.
5. Masukan sagu/aci nya dan aduk2 jgn berhenti ya, dgn api kecil sampai kental sprti lem warnanya putih bening, jika dirasa terlalu kental bisa ditambah air sedikit2.
6. Sudah matang biarkan sebentar, lalu bungkus dgn kulit lumpia seperti bungkus risol, lalu goreng dengan minyak panas.
7. Cibay siap di makan, taburkan dengan bon cabe lebih mantap 🤗.

Diberi isian adonan aci yang telah dibumbui, kemudian digoreng. Cibay ini saat dimakan,terasa garing di luar tetapi lumer di dalam, lumernya itu adalah si aci tersebut yang basah. Selain itu, bagi yang suka pedas, cibay bisa dimakan dengan tambahan cabai rawit atau bumbu bubuk pedas. Murah meriah dan enak dimakan sebagai cemilan teman teh atau kopi. Lihat juga resep Bola-bola ubi (cemilan diet) enak lainnya.