Kamu bisa mengolah Gulali rambut nenek/arbanat menggunakan 4 bahan ini dan dengan 9 cara sederhana untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Gulali rambut nenek/arbanat

1. Ambil 500 gr gula pasir.
2. Ambil 200 ml air.
3. Siapkan 1/2 sdm air perasan jeruk nipis.
4. Siapkan 300 gr tepung ketan sangrai dg daun pandan.

Tapi orang Jawa Timur justru menyebut makanan ringan berbahan utama gula ini dengan sebutan Arbanat atau Arum Manis. Namun terlepas dari namanya, makanan ini tergolong makanan tradisional yang sekarang keberadaannya semakin susah untuk dicari, tak terkecual Simping harum manis / arum manis / gulali / arbanat / rambut nenek. Tetapi seiring perkembangan zaman, sebagian besar anak sudah tidak kenal lagi dengan jajanan berasa manis itu. Keberadaan "rambut nenek", nama lain arbanat, sudah kalah popular dibandingkan es krim atau pop corn.

Cara mengolah Gulali rambut nenek/arbanat

1. Pertama2 sangrai tepung ketan dg daun pandan.
2. Siapkan bahan2 gulali.
3. Rebus sampe keluar buihnya bnyk...
4. Setelah berbuih bnyk dan mengental matikan api.tuang dlm wajan yg berbeda yg di beri bagian bawahnya air dingin.aduk2 sampe mengental dan kalis..di step ini sy buru2 krn penasaran langsung di buat.jd hasilnya blum maksimal..
5. Sebenarnya klo sdh kalis adonannya.bagi menjadi 4 bagian.bungkus dlm plastik masukkan kulkas dulu kurang lbh 1 jam baru di bentuk.hasilnya bisa lbh lentur dan cantik.saya buat yg versi beda warna.yg hijau hasilnya kurang maksimal...
6. .
7. .
8. Resep yg ke 3 nyoba versi merah dan bisa berhasil.1 resep sy buat menjadi 3-4 bagian.unt nariknya pun ga sampe pegel tangannya..alhamdulillah anak tetangga pd ikut dtg rame2 maem brg dg anak gulali versi gagalnya😆😆.yg ini versi merah sdh ga di foto lg step by stepnya.krn prosesnya yg sama.
9. .

Gulali yang selanjutnya dibuat dengan campuran tepung. Para pedagang biasanya menarik-narik adonan gulali ini sedemikian rupa hingga berbentuk seperti mie atau seperti benang sutra. Kebanyakan orang menyebut gulali ini sebagai rambut nenek karena bentuknya yang kusut dan acak-acakan seperti rambut seorang nenek-nenek. Cara membuat gulali rambut nenek - Aneka Resep dan Cara Membuat Gulali Tradisional Gulali merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang cukup populer pada masanya. Ketika belum banyak permen atau lolipop kemasan seperti sekarang ini, anak-anak lebih suka membeli gulali yang dijajakan oleh pedagang keliling.