Kamu bisa membuat Kolak biji salak (ubi ungu) menggunakan 7 bahan ini dan dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya.

Komposisi untuk memasak Kolak biji salak (ubi ungu)

1. Tambahkan 500 gram ubi ungu.
2. Siapkan 2 bks santan kara+100 ml air.
3. Tambahkan 250 grm gula pasir.
4. Tambahkan 1 sdt garam.
5. Ambil 2 lbr daun salam di simpul.
6. Tambahkan 150 grm tepung tapioka.
7. Tambahkan 500 ml air.

Makanan ini termasuk salah satu hidangan. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu?

Cara mengolah Kolak biji salak (ubi ungu)

1. Cuci bersih ubi dan potong potong lalu kukus hingga matang.sisihkan.
2. Setelah matang lalu haluskan, pastika tdk ada butiran / serat serat, lalu campur dengan tapioka hingga tercampur rata, lalu bulatkan sesuai selera.lakukan hingga adonan habis.
3. Panaskan air sekitar 500 ml lalu rebus ubi yg sudah di bulatkan hingga mengapung.lalu angkat sisihkan..
4. Rebus santan, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih tambahkan garam aduk 2 jangan sampai pecah santannya.koreksi rasa ya, terakhir masukan bola bola ubinya.angkat dan sajikan.

Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di Langkah pertama ialah dengan mengupas ubi ungu terus cuci sampai bersih.