Kamu bisa membuat Kolak biji salak menggunakan 11 bahan ini dan dengan 10 cara praktis untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Kolak biji salak

1. Siapkan Bahan biji salak :.
2. Ambil 3 ubi orens.
3. Tambahkan Tepung sagu.
4. Ambil Tepung maizena.
5. Siapkan 2 sdm gula pasir.
6. Tambahkan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan Bahan kuah :.
8. Tambahkan 2 keping gula merah.
9. Siapkan Air.
10. Ambil 3 sdm gula pasir (sesuai selera).
11. Siapkan Daun pandan (tapi karna ga ada saya ga pakai).

Selain karena rasanya yang manis dan legit namun gurih, makanan ini juga memang rasanya yang enak sehingga selalu menimbulkan kerinduan untuk mencicipinya kembali. Kolak Biji Salak ini bisa disajikan di saat masih hangat atau disajikan di saat dinging dengan diberi es batu supaya lebih segar. Teman teman tinggal mengambil kuah dan biji salaknya lalu beri siraman saus santan diatasnya sesuai selera. Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil.

Cara membuat Kolak biji salak

1. Potong ubi kecil2 biar cepat matang lalu kukus.
2. Lumat.
3. Kan ubi selagi panas jangan sampai ada yg menggerindil...
4. Campur ubi dengan gula pasir garam dan tepung...
5. Setelah dicampur lalu bulatkan kecil2.
6. Masak bahan kuah...
7. Setelah bahan kuah mendidih masukkan bulatan ubi tadisamapai mengapung tanda sudah matang.
8. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air di gelas lalu tuang ke kolak tadi agar mengental.
9. Setelah mendidih matikan api.
10. Tuang di mangkuk lalu siram dengan santan kental yg sudah dimasak.

Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Biji salak akan cepat mengembalikan stamina setelah seharian berpuasa. Lambung yang seharian kosong memang sebaiknya tidak langsung diisi dengan makanan berat seperti nasi dan lauk-pauknya.