Kamu bisa membuat Bika Ambon (Bayam Merah) menggunakan 17 bahan ini dan dengan 8 cara praktis untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Bika Ambon (Bayam Merah)

1. Ambil 100 gr tepung kanji.
2. Tambahkan 50 gr tepung terigu.
3. Tambahkan 100 gr gula pasir.
4. Ambil 2 btr telur.
5. Tambahkan 1 sdm margarin (cairkan).
6. Tambahkan 1/4 sdt garam.
7. Siapkan Bahan Santan :.
8. Tambahkan 1 genggam bayam merah.
9. Ambil 100 ml air.
10. Tambahkan 100 ml santan kental.
11. Tambahkan 2 lbr daun jeruk.
12. Ambil 1 lbr daun pandan (simpulkan).
13. Tambahkan 1 btg sereh (geprek).
14. Ambil Bahan Biang :.
15. Tambahkan 50 ml air hangat.
16. Ambil 1 sdt ragi instan.
17. Siapkan 1 sdt gula pasir.

Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. All the tips you need to know to make bika Ambon successfully. To create the batter, mix the tapioca starch, salt and yeast together, then add in the eggs. Resep Bika Ambon enak dan mudah untuk dibuat.

Cara mengolah Bika Ambon (Bayam Merah)

1. Cuci bersih bayam merah, kemudian rebus dengan air hingga mendidih..
2. Setelah mendidih, masukkan santan, daun jeruk, daun pandan dan sereh, aduk rata. Biarkan mendidih, matikan api..
3. Campur semua bahan biang ke dalam mangkuk, aduk rata. Tunggu 10 menit hingga mengeluarkan busa..
4. Dalam wadah campur tepung kanji, tepung terigu, gula pasir dan garam. Tambahkan larutan santan sebagian, aduk rata hingga gula larut..
5. Kemudian masukkan telur, margarin cair dan sisa santan. Aduk kembali hingga rata..
6. Diamkan adonan kurang lebih 1 jam..
7. Panaskan cetakan kue lumpur hingga benar-benar panas. (Alasi bagian bawah cetakan dengan seng tipis). Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Biarkan hingga keluar gelembung-gelembung. Bila bagian atas sudah mulai kering, tutup cetakan sebentar. Kemudian angkat kue bika dengan bantuan sendok..
8. Sajikan kue bika hangat-hangat..

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Pemilihan bahan juga berpengaruh pada keberhasilan pembuatan bika ambon. Agar kue berminyak dan tidak bantat, gunakan santan kelapa segar dari buah kelapa yang cukup tua. Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold The origins of bika ambon are not known; however, there is some speculation that they came to Medan through Ambonese traders, where the locals took.