Kamu bisa mengolah Krim Susu (Bahan Dasar Whip Cream) menggunakan 2 bahan ini dan dengan 5 cara mudah untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Krim Susu (Bahan Dasar Whip Cream)

1. Tambahkan 500 ml susu segar Full Cream (Kandungan lemak kurleb. 3,5%).
2. Ambil 250 g mentega.

Pada umumnya, krim yang satu ini terbuat dari protein hewani susu sapi. Namun sekarang, krim tersebut juga bisa dibuat dari bahan dasar lemak nabati atau lemak tumbuhan. Whipped krim dibuat dari bahan dasar susu, sehingga manfaat susu pun dapat diperoleh dari whipped cream ini. Meski memang, kandungan lemaknya juga cukup banyak sehingga tidak disarankan konsumsi dalam jumlah banyak.

Cara mengolah Krim Susu (Bahan Dasar Whip Cream)

1. Panaskan susu dan mentega di panci dengan api sedang sambil diaduk supaya tidak gosong hingga mentega meleleh. Tips: Jangan sampai mendidih! Hanya perlu sampai kira2 suam-suam kuku. Yang penting mentega meleleh dan tercampur dengan susu..
2. Setelah mentega meleleh dan menyatu dengan susu, angkat panci dari kompor dan kocok hingga berbusa dengan menggunakan whisker..
3. Krim susu bisa langsung dipakai untuk masak (Mis: untuk campuran saus casserole). Kalau krim susu akan digunakan untuk topping es krim atau cupcake, dinginkan dulu di kulkas selama 24 jam. Krim Susu yang disimpan di kulkas awet hingga 3 hari. (lihat resep).
4. Setelah 24 jam, krim susu bisa diolah jadi whip cream. Caranya: 250 ml krim susu+8 g pektin (untuk menjaga konsisten cream tetap kaku)+8 g gula vanili/gula bubuk dikocok dengan mixer/whisker hingga kaku..
5. Sajikan sebagai topping es krim favorit atau cupcakes. (lihat resep).

Whipped cream bisa menjadi semakin keras ketika dimasukkan ke dalam lemari pendingin. Bahan cara membuat whipped cream. foto: freepik.com. Kamu hanya perlu: whipped cream dan susu kental manis. Campuran ini kemudian di dinginkan dengan diaduk dan dikurangi suhunya untuk mencegah terbentuknya butiran es besar. Ternyata anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapatkan.