Kamu bisa mengolah Tape Ketan Hitam menggunakan 6 bahan ini dan dengan 11 cara mudah untuk memasaknya.

Komposisi untuk membuat Tape Ketan Hitam

1. Tambahkan 1 kg ketam hitam.
2. Tambahkan 2 1/2 ragi tape.
3. Tambahkan 2 sdm gula bubuk.
4. Ambil 500 ml air.
5. Ambil Pelengkap.
6. Ambil Daun pisang.

Cara membuat Tape Ketan Hitam

1. Cuci dan rendam ketan selama minimal 1 jam.
2. Kukus -+ 30 menit.
3. Haluskan ragi.
4. Rebus air 500 ml sampai mendidih.
5. Setelah dikukus, angkat, pindahkan kebaskom, siram dengan air panas sedikit demi sedikit, tutup selama 20 menitan agar ketan lebih mengembang.
6. Setelah ditutup, kukus kembali selama 20 menit.
7. Angkat dan tempatkan ditampi, dinginkan sampai benar - benar tidak ad hawa panas sedikitpun.
8. Taburi dengan dengan ragi bubuk dan gula halus (jangan tersentuh dengan tangan, gunkaan centong nasi).
9. Campurkan sanpai benar - tercampur rata, setelah itu bisa dibungkus dengan daun pisang, langsung taruh ditoples kecil atau di bulat - bulat (sesuai selera saja).
10. Tutup rapat wadah dan simpan tiga hari, selamat mencoba.
11. Mohon maaf yg kebungkus daun pisang gk terfoto. Karna keburu pas jadi saya langsung bagikan ke tetangga.