Kamu bisa membuat Lepet Kacang Tanah menggunakan 6 bahan ini dan dengan 3 cara mudah untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Lepet Kacang Tanah

1. Siapkan 1 kg Beras Ketan Putih.
2. Tambahkan 300 gr Kacang Tanah.
3. Siapkan 1 btr Kelapa Parut Muda.
4. Ambil 1 sdm Garam.
5. Siapkan Daun Pisang.
6. Ambil Tali Rafia.

Rasanya manis legit karena perpaduan santan dan kacang. Ada beragam isi lepet seperti kacang tanah, kacang merah, kacang tolo, dan kacang koro. Bahan dasar lepet pun tak hanya beras ketan. Resep Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo Enak - Selain longtong yang termasuk ke dalam jenis makanan tradisional dengan gulungan daun pisang pada penampakannya, ada juga kerabatnya yang lain yaitu lepet.

Cara membuat Lepet Kacang Tanah

1. Cuci bersih beras ketan, rendam semalam. Cuci bersih lagi dan tiriskan. Cuci Kacang Tanah dan tiriskan. Aduk rata 4 bahan utama. Ambil daun pisang lalu bentuk pipa semat lidi pada ujungnya. Lalu masukkan adonan ¾ bagian, semat lagi lidi pada ujung yang lain. Tekuk ujung yang berlidi lalu ikat erat dengan tali rafia..
2. Seperti ini hasilnya, lidi kemudian bisa dilepas..
3. Rebus dalam air mendidih 45 menit matikan api. Diamkan 30 menit dalam keadaan panci tertutup rapat. Lalu rebus lagi ±30 menit. Angkat dan tiriskan. Lepet siap dihidangkan dengan sambal Kacang (sambal sate), serundeng, kari, dll..

Lepet ini sama seperti lontong yaitu terbuat dari bahan dasar beras ketan namun pada lepet ini biasanya dibuat dengan mencampurkan bahan lain pada sajiannya seperti mencampurkan kacang tolo. Toskan pulut, masukkan ke dalam pengukus. Cara membungkus lepet ini rada susah/ribet, mungkin krn ga biasa 😊. Tapi kalo isiannya udah enak kok. Lepet gurih sebagai hidangan hari raya Idul fitri.