RESEP TERBARU
Olos Tegal Pedas Anti meledak
.
Kamu bisa membuat Olos Tegal Pedas Anti meledak menggunakan 13 bahan ini dan dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya.
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Olos Tegal Pedas Anti meledak
- Siapkan Bahan adonan.
- Tambahkan 1/4 tepung tapioka.
- Ambil 1/4 tepung terigu.
- Tambahkan Sejumput kaldu jamur.
- Tambahkan Sejumput garam.
- Siapkan Bahan isian.
- Ambil Kol/kubis secukupnya diiris tipis.
- Ambil 15 cabe rawit di iris bulat agak besar.
- Siapkan Sejumput lada.
- Tambahkan Sejumput garam.
- Siapkan Sejumput kaldu jamur.
- Siapkan 2 siung bawang putih Geprek.
- Tambahkan 3 siung bawang merah geprek.
Paling nikmat dari Olos ini adalah adanya rasa pedas yang sangat menggoyang lidah karena selain berisi sayur kol, Olos juga berisi cabe rawit. Buat kamu yang penasaran, Olos banyak dijual di daerah Kabupaten Tegal, terutama di Slawi dan Adiwerna. tips membuat olos khas tegal jatirawa. Bedanya, kalau cimol tidak terdapat isi di dalamnya, tetapi olos sendiri ada isi sayuran di dalamnya yang ada sensasi pedas ala rawit. Sedikit meledak di lidah kalau yang baru pertama kali menyantapnya.
Cara mengolah Olos Tegal Pedas Anti meledak
- Campurkan semua bahan kulit, lalu panaskan air hingga mendidih, tuang ke adonan uleni hingga tercampur rata.
- Tumis bamput dan bawang merah hingga harum masukan smua bumbu dan cabe, masaknya hanya sebentar agar cabe masih terasa fresh saat di gigit nanti, dan koreksi rasa.
- Setelah matang, pipihkan adonan kulit lalu masukan tumisan kol ke dalam adonan kulit lalu bentuk bulat bulat.
- Siapkan minyak goreng Tips agar tidak meledak, masukan smua adonan yg sudah jadi ke dlm minyak yg masih dingin, lalu nyalakan api Sedang jangan lupa terus di aduk agar matang merata.
- Goreng hingga kecoklatan dan mengeras.
- Olos Tegal siap di Nikmati.
Tips menggoreng olos supaya tidak meledak. Yaitu, masukkan bulatan olos selagi minyak masih dalam keadaan dingin. Begitu bulatan olos sudah terendam minyak, baru nyalakan apinya. Goreng sampai kuning keemasan sambil di bolak balik. Kalau aslinya Olos bentuk bulat-bulat dengan isian di tengahnya.
