Kamu bisa membuat 114. Katimus/Lemet Tape Ketan Hitam menggunakan 6 bahan ini dan dengan 7 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat 114. Katimus/Lemet Tape Ketan Hitam

1. Siapkan 500 gr Singkong / ubi kayu.
2. Siapkan 150 gr Gula Pasir.
3. Tambahkan 100 gr Tape Ketan Hitam (jangan pakai airnya).
4. Tambahkan 100 .gr kelapa parut.
5. Ambil Secukupnya garam.
6. Tambahkan Daun untuk membungkus.

Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol. Dimana alkohol tersebut yang menyebabkan beras ketan hitam menjadi. Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati. Supaya rasanya alami bungkus ketan hitam dengan daun pisang ataupun daun jambu air.

Cara mengolah 114. Katimus/Lemet Tape Ketan Hitam

1. Bahan².
2. Kupas singkong / ubi kayu, cuci bersih lalu parut, sisihkan..
3. Siapkan daun untuk membungkus adonan katimus. Potong² daun seukuran satu buah katimus, lap daun supaya bersih. Karena saya tidak mendapatkan daun yang muda, jadi daun dilemaskan dgn cara di jerang diatas api agar daun mudah dibentuk dan tidak robek (pecah) letika dilipat..
4. Letakan semua bahan dalam satu wadah, campur dan aduk hingga rata. NOTE sebaiknya gula dicampurnya jangan semua dulu takut kemanisan, cicipi adonan bila kurang manis bisa ditambah lagi gulanya..
5. Ambil satu lembar daun lalu letakkan 2 sendok makan adonan. Gulung daun seperti akan membuat lontong, tekuk kedua sisi daun (saya tidak menggunakan semat lidi), lakukan hingga adonan habis..
6. Setelah semua adonan selesai di bungkus, kukus katimus/lemet selama.30 menit, hingga matang..
7. Setelah katimus/lemet matang angkat. Katimus/lemet siap dinikmati sebagai teman minum teh ataupun kopi di.sore hari..

Sejuta kandungan dan manfaat dari tape ketan hitam dapat berasal dari ketan hitam itu sendiri yang tidak diragukan lagi mengandung banyak. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan es krim dan sebagainya. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added.