Kamu bisa mengolah Tape Singkong Manis Tanpa Gula menggunakan 3 bahan ini dan dengan 5 cara praktis untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tape Singkong Manis Tanpa Gula

1. Siapkan 1 kg singkong(ketela pohon).
2. Ambil 2 btr ragi tape.
3. Tambahkan Daun pisang(jika ada).

Tapai pun memiliki berbagai macam jenis seperti tapai singkong dan tapai ketan. Tak kalah populer dengan tapai singkong, tapai ketan pun juga menjadi camilan favorit karena memiliki rasa yang manis dan kuahnya yang segar. Tape merupakan makanan fermentasi yang dibuat dari makanan yang mengandung karbohidrat seperti singkong dan ketan. Nama tape didasarkan pada jenis bahan baku utama seperti tape singkong dan tape ketan.

Cara membuat Tape Singkong Manis Tanpa Gula

1. Kupas singkong dan potong sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Masukkan singkong kedalam panci kukusan yang airnya sudah mendidih, tutup dan diamkan +-10 menit.
3. Jangan terlalu matang karena hasil tape nya bisa lembek/hancur. Asal matang saja, angkat dan tiriskan, dan tunggu sampai benar-benar dingin agar hasilnya manis.
4. Siapkan alas daun pisang(jika ada) dan taburi singkong dengan ragi parut sampai merata, lalu tutup dengan daun pisang.
5. Tutup rapat dan diamkan selama 3 hari, hasilnya manis walau tanpa di kasih gula. Tips: jangan sampai tersentuh tangan biar manis ya, dan peragian harus menunggu tape benar-benar dingin.

Tape banyak disukai oleh semua orang karena rasanya yang lembut, lezat, manis dan juga ada rasa khas yang tidak ditemukan dari makanan lain. Tape merupakan makanan fermentasi khas Indonesia, rasanya yang manis dan asam menjadi jenis makanan ini disukai. Ada dua jenis tape singkong yang terkenal yaitu tape dengan proses peragian di ruang tertutup dan tapi dengan peragian diruang terbuka atau yang lebih dikenal dengan sebutan peyem. Peyem ini menjadi oleh-oleh khas Bandung yang terkenal. Akhirnya punya resep donat tanpa ulen yang simple.