Kamu bisa membuat Pempek kulit krispy menggunakan 12 bahan ini dan dengan 2 cara mudah untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Pempek kulit krispy

1. Siapkan 1 kg kulit ikan tenggiri giling.
2. Ambil 700 ml air es.
3. Ambil 1,5 kg sagu tani/tapioka tani.
4. Ambil 5 siung bawang putih haluskan.
5. Siapkan 1 ikat daun bawang.
6. Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk.
7. Siapkan 1/2 sdt penyedap.
8. Siapkan 4 sdm garam.
9. Tambahkan 1/2 sdt lada bubuk.
10. Tambahkan 4 butir telur.
11. Siapkan tepung untuk taburan.
12. Ambil 1 gelas tapioka+½gelas terigu.

Menerima pesanan dalam jumlah besar,Pempek di kemas dalam bentuk beku dan bisa dikirim ke luar kota palembang. Keterangan- Pempek langsung di goreng dengan minyak yang panas,- Pempek di gunting-gunting dahulu sebelum di. Kali ini Dapur Zahra akan membagikan Resep Pempem Kulit Crispy & Renyah. Pempek kulit adalah Pempek yang terbuat dari bagian kulit ikan yang di olah menjadi halus.

Cara membuat Pempek kulit krispy

1. Campur kulit ikan giling dengan air es,aduk aduk sampai tercampur rata,masukkan bawang putih,garam,telur,daun bawang,lada,penyedap,aduk aduk pakai centong/mikser sampai rata. terakhir masukkan sagu sedikit sedikit sambil diaduk asal rata saja.
2. Ambil adonan kira² 1sendok makan munjung masukkan dalam campuran tapioka dan tepung pipihkan lalu goreng sampai matang,biarkan dingin,simpan dalam wadah atau plastik sesuai kebutuhan,kapan pengen ngemil tinggal goreng sampai krispy.

Harga kulit ikan ini lebih murah dari daging ikan tetapi rasa yang didapat tidak kalah dengan Pempek menggunakan daging ikan sebagai bahan dasarnya. Kalau sebelumnya sudah dikasih resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy. Tapi asli, juna rasain beda banget rasanya dengan yang lain karena baru pertama kali makan yang namanya kulit. Resep Cara Membuat Pempek Kulit Ikan Crispy - Berbeda dengan yang lain yang mengambil daging ikan, resep pempek kulit cenderung memanfaatkan kulit sebagai perasa. Karena memang pempek kulit merupakan pempek yang berasal dari bahan utama kulit ikan.