Kamu bisa mengolah Olos (Aci Goreng Khas Tegal) menggunakan 14 bahan ini dan dengan 12 cara simpel untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Olos (Aci Goreng Khas Tegal)

1. Siapkan Bahan Adonan :.
2. Tambahkan 300 gram tepung kanji/tapioka.
3. Tambahkan 100 gram tepung terigu.
4. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
5. Siapkan Secukupnya garam dan lada bubuk.
6. Ambil 300 ml air panas.
7. Tambahkan Bahan Isian :.
8. Siapkan 200 gram kol, rajang tipis.
9. Ambil 2 batang daun bawang, iris.
10. Ambil 4 butir bawang merah, cincang.
11. Tambahkan 2 siung bawang putih, cincang.
12. Ambil 8 buah cabe rawit, iris.
13. Ambil Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk.
14. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng.

Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut.

Cara mengolah Olos (Aci Goreng Khas Tegal)

1. Buat isiannya dulu, panaskan sedikit minyak. Tumis duo bawang dan cabe hingga harum dan matang..
2. Masukkan kol dan daun bawang..
3. Bumbui garam, merica bubuk dan kaldu bubuk..
4. Aduk rata. Masak sampai sayur matang. Sisihkan, biarkan dingin..
5. Buat adonannya. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.
6. Aduk rata. Ayak jika perlu..
7. Tuang air panas sambil diaduk.
8. Setelah air dituang semua, aduk rata dengan spatula, lalu uleni sebentar dg tangan yg dibungkus sarung tangan plastik. Adonan tidak sampai kalis, masih agak lengket, tapi tidak lembek..
9. Lumuri telapak tangan dengan tepung tipis2. Ambil sedikit adonan, beri isian..
10. Setelah diisi, bulatkan. Lakukan sampai habis..
11. Taruh minyak agak banyak dalam wajan, nyalakan api, saat minyak belum panas masukkan bulatan2 tadi secukupnya, kira2 setengah menit setelah api menyala..
12. Goreng sambil agak diaduk2. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan. Bisa langsung disantap atau bisa diberi bumbu tabur sesuai selera..

Dulu dibawain Olos Tegal sama teman, dan ternyata enak isian nya ada kol sama cabai rawit pedes. pokoknya enak banget. Nah rencana juga kemaren bikin , siang-diang berasa pengen makan yang pedes tapi yang di goreng. kepikiran buat Olos ini deh 🤭🤭 Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Makanan khas tegal olos tahu aci slawi di jakarta glotak dan brebes pilus tegalan dalam bahasa inggris adalah jawa tengah aneka apa artikel saja tentang kacang asin bogares bojong rumah makan batak tegalrejo medan perjuangan rejo indonesia kota sumatera utara kupat bongkok nasi bogana ciri contoh cara membuat proposal usaha daerah dari deskripsi minuman guci yang enak foto gambar jateng ringan. Nah, di Tegal anda bisa memilih Bubur Ayam Tegal sebagai menu pagi anda.