Kamu bisa membuat Capcay menggunakan 13 bahan ini dan dengan 3 cara praktis untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Capcay

1. Ambil 5 bawang putih di cincang halur.
2. Siapkan 2 cabe keriting merah di potong serong.
3. Tambahkan 1 tomat merah di iris.
4. Ambil daging:.
5. Siapkan 3 bakso ikan di iris koin.
6. Ambil 3 udang di cincang.
7. Ambil 1 potong ayam di cincang.
8. Ambil 2 wortel potong serong.
9. Siapkan 3 jagung muda potong serong.
10. Ambil secukupya sawi.
11. Siapkan 1 kembang kol di rendam air garam.
12. Ambil 1,5 sdm maizena.
13. Siapkan garam,gula dan royco.

Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Masaknya mudah, rasanya enak dan komplit isinya. Sayuran ada, protein juga ada. 😁 Ini bikin porsi kecil aja karna untuk sekali makan.

Cara mengolah Capcay

1. Tumis bawang putih dan cabe sampai wangi masukkan bakso ikan,udang orak arik sampai udang berubah warna kemudian masukkan wortel,jagung mudah sawi putih dan brokoli dan kemudian masukan kecap ikan dan saos tiram aduk sampai tercampur rata..
2. Tambahkan air secukup nya dan godong sampai setengah matang kemudian tes rasa dan tambahkan garam dan royco,gulA lalu tes rasa.
3. Capcay siap di sajikan.

Sayurannya bisa ditambah yg lain nya. Kalau di resep ini menyesuaikan paketan capcay di abang sayur aja.. KOMPAS.com - Memasak capcay dengan kuah kental bisa dibuat oleh siapa saja termasuk bagi orang yang baru senang-senangnya memasak. Kalau melihat hidangan sayuran peranakan Tionghoa-Indonesia ini, mungkin akan terpikir bahwa ada trik khusus dalam memasaknya terutama untuk mendapatkan kuah capcay yang kental. Capcay, masakan ini ternyata aslinya berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food, meskipun sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia.