Kamu bisa mengolah Abon Daging Sapi menggunakan 13 bahan ini dan dengan 5 cara simpel untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk mengolah Abon Daging Sapi

1. Ambil 2 kg daging sapi.
2. Ambil Bumbu Crmplung.
3. Siapkan 6 lembar daun salam.
4. Ambil 3 cm lengkuas, gebrek.
5. Siapkan 3 cm jahe, geprek.
6. Ambil Bumbu halus.
7. Tambahkan 20 siung bawang putih.
8. Tambahkan 12 siung bawang merah.
9. Ambil 2 sdm ketumbar, haluskan.
10. Ambil 3 mata asam jawa.
11. Tambahkan 2 biji Gula merah.
12. Siapkan 1.5 sdm garam.
13. Siapkan 2 sdm minyak goreng.

Penutup dan tanjung (top side dan rump) dapat digunakan untuk membuat beefsteak, empal, rendang, dendeng, bakso, dan abon. Pendasar dan gandik (silver side) digunakan untuk membuat beefsteak, rendang, empal, dendeng, bakso, dan abon. Daging kelapa (inside) digunakan untuk membuat kornet, sate. Proses membuat abon sapi : Bersihkan daging sapi hingga bersih dengan air yang mengalir.

Cara mengolah Abon Daging Sapi

1. Rebus daging sampai empuk /presto selama 15 menit bersama bumbu rempahnya. Setelah masak saring..
2. Kemudian suwer-suwer lalu tumbuk pakai lesung kecil kalau saya pakai cobek aja. Ditumbuk-tumbuk..
3. Setelah itu siapkan bumbu halus, blender bawang merah dan putih serta ketumbar yang sudah dihaluskan. Lalu tumis dengan 2 sdm minyak goreng sampai keluar minyak, masukkan gula merah dan daging yang sudah ditumbuk. Aduk sampai tercampur rata..
4. Nah.. step ini bunda nyerah dech. Langsung matii kompor. Alih peralatan, hidupkan oven api atas bawah dengan suhu 180⁰ C. Kita masukkan oven selama kurleb 45 menit. Dan setiap 10 menit di aduk atau dibalik biar keringnya rata..
5. Setelah matang hemmm harumnya begitu terasa lezat. Keluarkan dari oven dan masukkan ke cooper. Kita giling biar lembut. Tambahkan bawang goreng ikut di blender ya...

Potong daging sapi jadi beberapa bagian agar mudah ketika penyiuran; Didihkan air lalu masukan daging sapi, rebus hingga matang selama satu jam dengan menggunakan api yang kecil. Angkat lalu suwir-suwir daging, tumbuk daging sapi agar bisa menghasilkan. Abon atau beef floss merupakan olahan daging sapi yang berasal dari negeri Cina. Rasanya yang gurih membuat abon menjadi salah satu makanan favorit orang Indonesia. Ditambah ada beberapa abon sapi yang menggunakan tambahan bawang goreng membuatnya semakin lezat.