Kamu bisa membuat Tape Singkong menggunakan 4 bahan ini dan dengan 7 cara sederhana untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Tape Singkong

1. Siapkan Singkong.
2. Siapkan Ragi tape.
3. Tambahkan Air.
4. Tambahkan Daun kayu manis.

Bagaimana proses fermentasi pada Tape Singkong ? Lihat juga resep Cake Tape Singkong enak lainnya. Tape singkong dari Jawa Barat akan dibuat dari bahan singkong dalam bentuk utuhan. Semua bahan tape baik berupa singkong maupun ketan harus dimasak terlebih dahulu.

Cara membuat Tape Singkong

1. Kupas dan cuci bersih singkong.
2. Rebus/kukus singkong hingga empuk. Jangan sampai hancur yaa.
3. Tiriskan dan dinginkan singkong.
4. Siapkan tempat penyimpanan singkong yang telah dialasi dengan daun pisang. Kemudian taburi dengan ragi tape.
5. Susun singkong lalu taburi atasnya dengan ragi kemudian lapisi lagi dengan singkong dan taburi lagi dengan ragi begitu seterusnya hingga singkongnya habis.
6. Beri daun kulit manis di atasnya lalu tutup kembali menggunakan daun pisang..
7. Bungkus rapat menggunakan kain dan simpan di tempat yang cukup hangat. Biarkan hingga 2 sampai 3 malam. Boleh dicobain dulu. Kalau rasanya udah pas dan udah keluar airnya, berarti udah jadi 🥰.

Tapai atau tape singkong adalah olahan singkong yang difermentasi dengan ragi. Singkong yang biasa digunakan adalah singkong mentega. Tak heran, banyak tape singkong berwarna kuning di. Khasiat.co.id - Tape singkong merupakan salah satu makanan jenis olahan asli khas indonesia. Kemudian, makanan ini hasil fermentasi yang di buat dari makanan yang mengandung karbohidrat.