Kamu bisa mengolah Tape singkong menggunakan 3 bahan ini dan dengan 5 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tape singkong

1. Ambil 2 kg singkong.
2. Ambil 2 keping ragi tape.
3. Siapkan secukupnya Daun pisang.

Singkong pun bisa diolah menjadi Tape Singkong. Seperti yang disadur dari laman Obat Tradisional Alami tape singkong diolah dengan cara difermentasi dengan ragi. Proses ini memerlukan bantuan jamur dan harus steril, sehingga dapat menghasilkan tape singkong yang lezat dan nikmat. Resep cara membuat tape singkong, salah satu cemilan tradisional hasil fermentasi ala Indonesia.

Cara membuat Tape singkong

1. Kupas singkong dan cuci bersih lalu potong sesuai selera.
2. Kukus singkong hingga matang dan biarkan benar benar dingin.
3. Tumpuk ragi tape hingga halus.
4. Taruh singkong diwadah dan taburi dengan ragi hingga merata lalu bungkus dengan daun pisang.
5. Simpan didalam almari makan yang gelap diamkan selama 2 - 3 hari. Tape siap dinikmati.

Ciri khasnya yaitu rasa yang manis, tekstur yang lembut, serta aromanya yang harum. Cocok untuk dimakan secara langsung, bisa juga sebagai bahan tambahan kue hingga minuman. Tape singkong merupakan salah satu makanan fermentasi yang cukup terkenal di Indonesia, khususnya Pulau Jawa. Sesuai dengan namanya, makanan khas ini adalah makanan fermentasi yang dibuat dari singkong. Dalam pembuatan tape ini, dibutuhkan yang namanya bakteri fermentasi yang terdiri atas Pediococcus, Bacillus sp, Rhizopus sp dan lain-lain.