Kamu bisa membuat Tape ketan daun jambu menggunakan 4 bahan ini dan dengan 5 cara praktis untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk mengolah Tape ketan daun jambu

1. Ambil 500 gr beras ketan.
2. Ambil 1/2 btr/ ±5 gr ragi tape dihaluskan.
3. Siapkan Gula pasir.
4. Siapkan Daun jambu.

Anda bisa berkreasi membuatnya menggunakan daun jambu air. Tape ketan terbuat dari ketan putih dan difermentasi. TIMESINDONESIA, MADIUN - Tape ketan merupakan makanan tradisional di Madiun yang bisa ditemukan saat lebaran atau acara hajatan. Juga biasa dikonsumsi sehari-hari sebagai teman minum teh.

Cara membuat Tape ketan daun jambu

1. Cucu & rendam beras dgn air panas ± 3-4 jam, smp jd lbh empuk..
2. Tiriskan & cuci bersih. Kukus ±20-30 m.
3. Angkat & cuci bersih lg. Kukus lg ±20-30 m smp matang & angkat..
4. Tuang di tampah & ratakan smp dingin. Taburkan ragi, lalu taburkan gula pasir..
5. Bks dgn daun jambu air. Taruh dlm toples tertutup rapat & simpan dlm suhu ruangan ±3 mlm.

Saat ini lagi hits, tape ketan daun jambu yang diproduksi salah satu UMKM Madiun. "Biasanya tape ketan dibungkus daun pisang. Tape ketan daun jambu Ibu Iis dibuat dari beras ketan pilihan yang diproses dengan cara fermentasi. Rasanya manis dan legit semanis madu. Dibungkus secara manual menggunakan daun jambu air dan diwarnai dengan pewarna alami daun katuk sehingga menciptakan rasa yang khas. Tape ketan IBU IIS tidak hanya enak disantap langsung, tapi juga enak.