RESEP TERBARU
Roll Cake/bolu gulung
.
Kamu bisa mengolah Roll Cake/bolu gulung menggunakan 16 bahan ini dan dengan 9 cara praktis untuk memasaknya.
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Roll Cake/bolu gulung
- Siapkan Bahan A:.
- Tambahkan 5 butir telur.
- Siapkan 100 gr gula halus.
- Siapkan 1 sdt ovalet.
- Tambahkan Bahan B:.
- Ambil 70 gr tepung terigu.
- Ambil 15 gr coklat bubuk.
- Tambahkan 10 gr tepung maizena.
- Ambil 10 gr susu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan Bahan C:.
- Tambahkan 100 gr margarin, lelehkan.
- Siapkan 1 sdt pasta dark chocolate.
- Ambil Bahan isian:.
- Siapkan Buttercream.
- Tambahkan Glaze coklat.
Roll cake atau bolu gulung merupakan kue bolus atau sponge cake yang dipanggang dan diisi dengan selai atau krim mentega dan kemudian digulung. Kuliner manis dan lembut ini juga dikenal dengan sebutan jam roll atau jelly roll di Amerika Serikat. Jika umumnya permukaan bolu gulung terlihat polos, banyak sekali pembuat kue yang saat ini mencoba trik unik berupa deco roll cake. Ya, mereka akan melukis sebuah karakter lucu dan menggemaskan beserta tulisan-tulisan di atas bolu gulung tersebut.
Cara mengolah Roll Cake/bolu gulung
- Mixer bahan A dan bahan B hingga kental dan mengembang.
- Masukan bahan C, aduk balik menggunakan spatula.
- Masukan ke dalam loyang yg sdh dialas kertas roti, hentakan agar tdk ada udara yg terperangkap.
- Panggang selama 30 menit ato sesuaikan dgn oven masing2.
- Jika sudah matang, diamkan sebentar lalu kluarkan dr loyang dan gulung dgn kertas roti.
- Pastikan cake tdk panas lg, lalu buka gulungan dan oles isian buttercream lalu tumpuk dgn glaze coklat.
- Gulung lg, sambil ditekan agar cake set, masukan ke dalam kulkas.
- Setelah cake set, potong2 dan siap disantap.
- Selamat mencoba.
Lihat juga resep Bolu Gulung, Bolu gulung irit enak lainnya! Bolu gulung (Inggris: Swiss roll) adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang dangkal, diisi dengan selai atau krim mentega kemudian digulung. Bolu gulung sering dikenal sebagai jam roll, atau jelly roll di Amerika Serikat. Roll cake atau bolu gulung adalah sajian kue yang sangat digemari orang Indonesia karena bentuknya yang unik serta teksturnya yang lembut. Saking digemari oleh orang Indonesia, sudah banyak kreasi yang dihasilkan dari makanan satu ini.
