Kamu bisa mengolah Beras Kencur menggunakan 9 bahan ini dan dengan 5 cara praktis untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk mengolah Beras Kencur

1. Ambil 50 gr beras.
2. Ambil 150 gr kencur.
3. Tambahkan 100 gr jahe.
4. Ambil 1 ruas kunyit.
5. Siapkan 100 gr gula merah.
6. Tambahkan 200 gr gula pasir.
7. Siapkan 1 sdm asam jawa.
8. Ambil 2 lembar daun pandan.
9. Ambil 2,5 liter air.

Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas. Resep 'jamu beras kencur' paling teruji. Kemarin beli jamu beras kencur gak terlalu enak akhirnya nyoba bikin sendiri Alhamdulillah lebih enak.

Cara mengolah Beras Kencur

1. Cuci beras kemudian rendam dalam air matang selama 2 jam kemudian tiriskan.
2. Rebus air bersama daun pandan, kunyit, asam Jawa dan gula sampai mendidih lalu koreksi rasa kalo suka manis bisa ditambah gulanya biarkan sampai hangat lalu saring dan buang ampasnya.
3. Cuci bersih jahe dan kencur lalu potong-potong.
4. Sangrai beras, kencur dan jahe sampai kecoklatan (proses ini nanti memunculkan aromanya) kemudian masukkan kedalam blender.
5. Blender dengan air rebusan juyg sudah disaring tadi, blender sampai halus kemudian saring dan campurkan dengan air rebusan kunyit tadi, jamu siap di minum ditambah es batu atau masukkan kulkas lebih enak.

Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan. Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu baik buat. Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Namun, bukti-bukti yang didapat sampai saat ini masih berupa.