Kamu bisa mengolah Sambal jengkol teri medan menggunakan 13 bahan ini dan dengan 4 cara praktis untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Sambal jengkol teri medan

1. Tambahkan 1/4 jengkol.
2. Tambahkan 1 ons teri medan.
3. Tambahkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 250 gr cabe keriting.
5. Siapkan Cabe rawit merah (optional).
6. Ambil 13 siung bawang merah.
7. Tambahkan 6 siung bawang putih.
8. Tambahkan 2 buah tomat.
9. Tambahkan Daun jeruk.
10. Siapkan Daun salam.
11. Ambil Sereh.
12. Tambahkan 1 ruas lengkoas.
13. Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.

Melly mau share makanan fav Melly sejak kecil dulu ialah teri medan balado yang di campur dengan kacang goreng. Dari kecil Melly suka makan ini, biasanya emak kalo masak ini kita makan nya dengan nasi jagung dan ikan masak pallumara. beghh enak banget. Seperti teri halus (teri nasi dan teri medan) dan teri kasar yatu teri jengki. Tergantung selera tema-teman saja mau pakai ikan teri jenis apa Kalau di rumah sih anak-anak dan keluarga lebih suka menggunakan jenis teri medan.

Cara mengolah Sambal jengkol teri medan

1. Cuci jengkol lalu potong kecil2, kemudian rebus sampai empuk. Agar aromanya tdk bau saya campur air rebusan dgn sereh, daun salam, daun jeruk.
2. Sambil menunggu jengkol empuk. Blender/uleg bumbu halus (cabe, bawang merah, bawang putih, tomat).
3. Jika jengkol sdh empuk, angkat lalu tiriskan. Lalu goreng jengkol tdk usah terlalu lama ya bun, sampai warna agak kecoklatan. Lalu goreng juga teri medan di wajan terpisah.
4. Tumis bumbu sampai benar2 tanak agar sambal awet tdk cepat basi, masukan gula, garam, kaldu bubuk. Masukan sereh geprek, daun salam, lengkoas, dan daun jeruk yg sdh diiris halus. Lalu masukan jengkol dan teri medan.

Rasanya pas sekali kalau dimasak dengan bumbu sambal balado. Masukkan jengkol yang sudah empuk, aduk rata dan masak hingga bumbu menyatu dengan jengkol. Tambahkan santan, aduk rata lalu biarkan masak hingga mengental. Bumbui dengan garam, lada dan gula sesuai selera. Sambal Jengkol Ikan Teri Super Sedap dan Jengkol Tidak Keras, Sambal Jengkol Ikan Teri yang Viral, Cara masak Resep Jengkol Goreng Sambal Teri Medan Yang dijamin ketagihan.