Kamu bisa mengolah Homemade Strawberry Ice Cream menggunakan 8 bahan ini dan dengan 11 cara sederhana untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk memasak Homemade Strawberry Ice Cream

1. Ambil 4 cups strawberry frozen atau fresh, dicincang kasar (saya pakai frozen Korean strawberries).
2. Ambil 1 1/4 cups gula pasir (pisahkan 3/4 cup dan 1/2 cup).
3. Siapkan 4 kuning telur.
4. Ambil 1 cup fresh milk (saya pake Greenfields plain).
5. Tambahkan 1/4 cup VCO.
6. Siapkan 1 sdt vanilla.
7. Ambil Sejumput garam (kalo ada kosher / sea salt).
8. Tambahkan 1 cup whipping cream (saya pake Elle&vire).

You have to taste this frozen treat to know why. It's half sweetened strawberries and half cream, so the ratio of fruit is extraordinarily high, giving this ice cream an amazingly fresh strawberry flavor. OK, so you might know an ice cream specialist or a fancy pants restaurant that makes a stellar strawberry ice cream with fresh strawberries, and it really truly tastes of strawberries. So it's a bit bullish to say this homemade strawberry ice cream recipe has flavour money can't buy.

Cara membuat Homemade Strawberry Ice Cream

1. Siapkan semua bahan2 yang diperlukan..
2. Campur 3/4 cup gula pasir dengan strawberry cincang dalam panci. Masak dengan api sedang. Ketika mulai mendidih, boleh diaduk dan kecilkan api. Didihkan perlahan selama 5 menit..
3. Ambil sedikit adonan strawberry, blender. Kemudian campurkan kembali dengan sisanya. Jumlah yg akan di blender sesuai selera saja ya. Setelah uap panasnya hilang, masukkan lemari es..
4. Kocok kuning telur dan 1/2 cup gula dengan menggunakan whisk. Sisihkan.
5. Panaskan fresh milk dan VCO dengan api sedang.. setelah keluar uap, masukkan vanilla dan sejumput garam. Aduk.. Ambil sedikit campuran fresh milk hangat ini ke dalam adonan kuning telur dan gula tadi. Aduk2.. kecilkan api, kemudian masukkan campuran ini ke dalam panci berisi sisa fresh milk VCO tadi.. aduk2 pelan2 saja dengan whisk sampai hampir mendidih saja. Adonan akan mengental seperti custard..
6. Saring custard..
7. Masukkan whipping cream ke dalam custard dan aduk..
8. Masukkan adonan strawberry yg disimpan di kulkas tadi ke adonan custard.. aduk kembali (duhh ini juga sudah enak sekali😍). Tutup dengan plastic wrap dan masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 4 jam. Atau bisa juga semalaman..
9. Setelah dingin sempurna, proses dengan ice cream maker (sesuaikan dangan aturan2/cara dari pabrikan). Jika tidak ada ice cream maker, bisa lihat link ini: https://www.davidlebovitz.com/making-ice-crea-1/.
10. Tuang ke cup2 kecil (saya pakai yg size 2oz/60ml) atau wadah tertutup yang ada saja..
11. Masukkan freezer. Setelah beku, siap dinikmati.. yummy!.

Homemade Strawberry Ice Cream combines fresh strawberries with a sweet vanilla cream base. Just six ingredients and a four-quart electric ice cream maker are all you need to make the best tasting ice cream at home! Mom is making homemade pizza and Dad is making homemade ice cream. Now, this Homemade Strawberry Ice Cream recipe calls for just a few simple ingredients:-heavy whipping cream-half and half-strawberries-honey-sugar-vanilla extract-lemon juice. And, it is seriously so simple to whip up!