Kamu bisa membuat Wajik bandung menggunakan 6 bahan ini dan dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya.

Komposisi untuk membuat Wajik bandung

1. Siapkan 1/2 muk/cup beras pulut.
2. Siapkan 1 1/2 butir kelapa parut.
3. Ambil 1/2 kg gula putih.
4. Siapkan 1 bungkus agar* plain.
5. Ambil 1 bungkus vanili bubuk.
6. Tambahkan Kertas minyak.

Berikut cara membuatnya: Saya sendiri kalau pulang kampung sering menyempatkan diri untuk membeli oleh oleh wajik dan Jenang Gulo karena di sini (Bandung) tetangga pada nanya oleh oleh khas daerah saya ya saya bawa'in saja wajik dan Jenang Gulo ini. cara membuat wajik ketan yang manis dan legit: Resep Membuat Wajik Bandung Beberapa bulan yang lalu blog ini pernah membahas sebuah kue tradisional legendaris tanah air yaitu apa yang dinamakan dengan wajik gula merah, maka untuk artikel kali ini juga masih seputar kue tradisional sejenis dengan nama yang mirip yaitu Wajik Bandung. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.

Cara mengolah Wajik bandung

1. Masak pulut seperti masak nasi.
2. Kemudian gongseng kelapa (sisihkan).
3. Lalu cairkan gula dengan air, caranya masukkan air nya terlebih dahulu, agar gula tidak mengkristal(menggumpal).
4. Bila sudah cair dan meletup* masukkan ampas kelapa dan pulut, aduk terus agar tidak gosong.
5. Lalu masukkan agar* dan vanili kembali diaduk terus hingga tanak, bila sudah tanak tinggal bungkus dengan kertas minyak.

Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Wajik bandung dibungkus kecil-kecil menggunakan kertas minyak yang berwarna-warni. Kue wajik ketan mudah ditemukan saat ada acara hajatan dan juga saat lebaran di daerah daerah pedesaan sebagai jamuan tamu. Di hari biasa Kue Wajik ketan paling mudah ditemukan di Jawa Tengah terutama di Kota Magelang sebagai oleh oleh khas kota tersebut Meskipun didaerah lain di indonesia juga ditemukan aneka jenis wajik lain untuk oleh oleh seperti wajik bandung, wajik kelapa, wajik kletik. Kalau biasanya sih memang dikenal dengan nama wajik kletik ataupun wajik bandung.