Kamu bisa mengolah Kuah kuning (kuah sate ala²) menggunakan 10 bahan ini dan dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Kuah kuning (kuah sate ala²)

1. Tambahkan 1/2 ons cabe merah.
2. Tambahkan 3 siung bawang putih.
3. Siapkan 7 siung bawang merah.
4. Tambahkan 2 cm jahe.
5. Tambahkan 5 cm kunyit.
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
7. Siapkan secukupnya daun bawang.
8. Siapkan 500 ml air matang.
9. Ambil 11 sdm tepung beras.
10. Tambahkan 1 bungkus royco ayam/garam.

Tapi hari ini, saya guna resepi blogger popular, Kak Jee yang merupakan resepi turun temurun keluarga beliau yang memang berniaga Satay Majid dan Satay Anika yang sangat famous satu ketika dulu. Resepinya sangat simple, jadi sesuailah dengan saya yang bukan sihat untuk memasaknya. Lihat juga resep Soto Pentol Daging Kuning enak lainnya! Soto Betawi Tulen yang memakai kuah kuning namun tetap kental terasa santannya ini lebih terasa gurih saja.

Cara mengolah Kuah kuning (kuah sate ala²)

1. Blender halus cabe,bawang,jahe & kunyit.
2. Campurkan tepung k air,aduk jangan sampai mnggumpal.
3. Tumis daun bawang... Setelah layu tambahkan bumbu halus.
4. Masukan campuran tepung+air... Aduk rata.... Tunggu sampe meletup2... Angkat. Dinginkan dan siap d sajikan dgn kerupuk ubi....

Lihat juga resep Soto ayam kuning enak lainnya. Sama dengan sate dari daerah lainnya di negara kita, sate kuah kental khas Padang ini juga biasanya dinikmati dengan lontong nasi (cara membuat lontong bisa dilihat di resep lontong cap gomeh). Kuah sate padang yang berwarana kuning ataupun agak kemerahan memang kelihatannya sangat menggoda selera. Resepi kuah kacang ini adalah resepi pilihan saya untuk menyediakan kuah kacang dan sate kerana bukan sahaja ianya sedap tapi juga sangat mudah dan menggunakan bahan bahan yang ringkas. Resepi dipelajari dari blog Kak Jee yang merupakan resepi turun termurun keluarga beliau yang berniaga sate suatu ketika dulu.