Kamu bisa mengolah Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning) menggunakan 31 bahan ini dan dengan 5 cara praktis untuk memasaknya.

Komposisi untuk membuat Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning)

1. Siapkan Bahan Daging.
2. Tambahkan 500 gr daging ujung betis atau lidah, potong dadu tipis.
3. Tambahkan 6-7 lembar Daun pepaya.
4. Siapkan 8 siung bawang putih (haluskan).
5. Tambahkan 2 cm jahe (haluskan).
6. Tambahkan 1 sdm ketumbar (haluskan).
7. Siapkan 2 sdm Garam.
8. Tambahkan 1 sdm Gula.
9. Ambil 1 sdt Merica.
10. Ambil 1/2 buah Jus nenas.
11. Ambil Bumbu halus kuah.
12. Ambil 1 Tulang sapi (boleh stengkel kaki, bbrp iga / 1 buntut).
13. Ambil 300 cc santan kental.
14. Siapkan 200 cc santan encer.
15. Siapkan 1 sdm kunyit halus.
16. Ambil 4 sdm cabe merah halus.
17. Siapkan 2 sdm bawang merah halus.
18. Tambahkan 1 sdm bawang putih halus.
19. Siapkan 1/2 sdm jintan.
20. Tambahkan 1 sdt pala halus.
21. Tambahkan 2 sdm Garam.
22. Tambahkan 1 sdt Gula.
23. Ambil 1 sdm merica.
24. Siapkan (Opsional) bumbu kaldu daging.
25. Tambahkan (Opsional) tumbukan kacang tanah kasar. Sy tdk pake, alergi 🙏🏻.
26. Ambil 1 lembar daun salam.
27. Ambil 1 lembar daun kunyit.
28. Tambahkan 1 ruas sereh.
29. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
30. Ambil 1 ruas daun bawang.
31. Ambil 4 sdm tepung beras.

Sate danguang-danguang merupakan salah satu resep masakan sate khas Sumatera Barat yang bentuknya berbeda dengan sate pada umumnya. Nah, jika Anda ingin membuat Sate Danguang-Danguang yang Lezat dan Nikmat ini sendiri dirumah tapi tidka tahu resepnya. Jika dilihat, sebenarnya sate danguang danguang memiliki cukup banyak perbedaan dengan sate pariaman. Walaupun sama-sama menggunakan potongan daging atau jeroan sapi, ukuran daging pada sate danguang danguang lebih besar dan tebal dibanding sate pariaman.

Cara mengolah Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning)

1. Susun daging 3-4 potong pertusuk sate. Marinasi daging dengan bumbu halus yang ada di bahan daging. Lalu bungkus dengan daun pepaya, diamkan selama seharian penuh di kulkas agar daging empuk dan bumbu meresap. Keesokan harinya, steam/kukus daging tanpa daun pepaya selama 40-60 menit. Kalau pakai daun pepaya nanti daging terasa agak pahit. Sebelum membakar daging, oleskan daging dengan minyak sayur. Bakar hingga matang. Atau bisa di oseng di teflon saja hingga matang..
2. Siapkan ketupat.
3. Bikin kuah sate, dengan cara membuat gulai dasar. Masak dengan tulang hingga keluar minyak. Koreksi rasa. Tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. Atau boleh diaduk dulu dengan air hangat sedikit, masukkan ke dalam kuah gulai dasar. Jika sudah kental, baru tambahkan daun bawang cincang kasar..
4. Sajikan dengan ketupat 1 porsi..
5. Karena saya menggunakan stengkel kaki sapi, sumsumnya bisa dikeluarkan..

Resep sate padang adalah salah satu jenis masakan khas dari daerah Minang yang menggunakan kuah sate kental yang legit dan lezat rasanya. Berbeda dengan resep sate madura ataupun ponorogo, kuah khas dari daerah Sumatera Barat ini kelihatan lebih kental dengan aroma rempah yang kuah. sate danguang danguang payakumbuh limapuluh kota adalah sate paling enak se dunia,beginilah cara penyajian di tempat. kuah sate padang- -indonesian food- By Dapur Uni. Sate Danguang Danguang berlokasi di jalan Tepi Pasang, Kel. Sate Danguang Danguang siap bersaing dengan bisnis - bisnis sejenisnya di Kota Padang. Sate Danguang Danguang memberikan harga yang terjangkau.