Kamu bisa membuat Butter cream & Coklat Ganache pelengkap cake menggunakan 10 bahan ini dan dengan 6 cara praktis untuk membuatnya.

Komposisi untuk mengolah Butter cream & Coklat Ganache pelengkap cake

1. Ambil Butter cream.
2. Siapkan 200 gr mentega.
3. Tambahkan 200 gr Susu Kental Manis.
4. Ambil 2 sdm gula halus.
5. Siapkan sejumput Garam.
6. Tambahkan Coklat Ganache:.
7. Siapkan 200 gr Dark Chocolate Compound (DCC)/Coklat batangan.
8. Tambahkan 150 ml UHT.
9. Siapkan Bahan utama:.
10. Siapkan Marble cake atau jenis cake lainnya.

Cara mengolah Butter cream & Coklat Ganache pelengkap cake

1. Untuk membuat butter cream, kocok mentega dengan kecepatan tinggi sampai warnanya memucat dan mengembang (sekitar 10-15 menitan, tergantung mixer)..
2. Tambahkan SKM, kocok lagi sebentar sampai rata..
3. Tambahkan gula halus, dan sejumput garam. Kocok sekali lagi sampai rata..
4. Siap diaplikasikan pada marmer cake untuk membuat tiramisu "ala-ala" atau dessert box (pada gambar: setelah butter cream dipalikasikan paka cake, diberi ayakan kopi😁).
5. Untuk membuat coklat Ganache: Lelehkan Dark coklat terlebih dahulu. Sisihkan..
6. Panaskan UHT dengan api kecil, sampai ada gelembung-gelembung kecil dipinggirannya. Tambahkan coklat yang sudah dilelehkan. Aduk rata. Tunggu sampai dingin. Siap diaplikasikan pada dessert box (3 lapisan dessert box saya; Cake, butter cream, coklat ganache).