RESEP MASAKAN SEDERHANA

Berbagi Ide Masakan Sederhana Sehari-hari



RESEP TERBARU


Tape Ketan Hijau Manis

.
Kali ini resep tape ketan hijau ya. Cara membuatnya sangat gampang, asal sesuai langkah-langkah di. Perlu diketahui rasa manis tape ketan bukan karena gula tapi dari glukosa yang terkandung dalam beras ketan itu sendiri, Sungguh suatu ciptaan yang luar biasa dari nenek moyang kita sehingga kita sekarang bisa menikmatinya. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Tape Ketan Hijau Manis dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Tape Ketan Hijau Manis
JAKARTA, iNews.id - Makanan fermentasi ini biasanya muncul jika ada acara pesta atau Hari Raya. Jika tertarik ingin mencicipi makanan manis dan segar ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Lagi nge cek tempat beras.eh ada beras ketan hitam yg belum jd di masak semula mau di buat uli hitam tapi blm punya kelapanya ya.šŸ¤­šŸ¤£ Kali ini mau bikin cemilan yang bisa juga jadi penghangat tubuh ??

Kamu bisa membuat Tape Ketan Hijau Manis menggunakan 4 bahan ini dan dengan 8 cara mudah untuk memasaknya.

Komposisi untuk memasak Tape Ketan Hijau Manis

  1. Ambil 1 kg Beras ketan putih ā­murniā­ kualitas bagus.
  2. Tambahkan 1 sdt Pasta pandan.
  3. Ambil 2 buah (bulat) Ragi putih.
  4. Ambil Secukupnya Air mineral utk rendam + rebus ketan sampai Ā½ matang.

Kali ini resep tape ketan hijau ya. Cara membuatnya sangat gampang, asal sesuai langkah-langkah di video, insyaAllah pasti jadi. Sedangkan tape ketan lebih banyak tersebar di berbagai wilayah Indonesia dengan ragam variasinya. Ada tape yang dibuat dari ketan putih, hijau, dan ada juga yang dari ketan hitam.

Cara membuat Tape Ketan Hijau Manis

  1. Beras ketan putih dicuci sampai bersih. Kemudian direndam dg secukupnya air mineral + pasta pandan selama Ā± 18 jam dg tujuan supaya warna hijau pasta pandan diserap oleh beras ketan. Sehingga air rendamannya jadi bening lagi..
  2. Beras ketan ditiris lalu dibilas sampai bersih. Kemudian dimasak dg secukupnya air (diperkirakan sampai Ā½ matang) di atas api sedang..
  3. Dandang kukusan dipanaskan di atas api sedang, ditunggu airnya sampai mendidih. Ketan Ā½ matang dimasukkan ke dalam kukusan, sambil dibilas dg sedikit air, tujuannya mencuci lendir yg lengket setelah direbus tadi..
  4. Ketan dikukus sampai matang (sy Ā± hampir sejam). Kemudian nasi ketan dituang / digelar / dilebarkan ke loyang / nampan sampai tipis lebar. Klu perlu dikipas supaya uapnya benar2 hilang. Karena uap yg masih ada bisa membuat tape berasa asam. Sy jadi dua loyang / nampan..
  5. Klu perlu nasi ketan dibalik, supaya tdk basah dan uapnya hilang. Setelah dingin ditaburi tipis ragi (sy sambil diparut pakai saringan kawat halus) seluruh permukaan. Baliknya juga ditaburi merata sambil digulung. Jadi 1 bulat ragi buat Ā½ kg..
  6. Kemudian dimasukkan ke dalam kotak atau wadah bersih (steril) tertutup rapat. Disimpan di tempat yg steril, suhu ruang selama 4 hari..
  7. Ini ragi yg sy gunakan..
  8. Setelah 4 hari, tape sudah bisa dinikmati. Tetapi baru hari ini sempat upload. Pict hasil baru sy ambil hari ini..

Nah kali ini bacaterus.com akan mengulas tentang bagaimana cara membuat tape hitam yang manis dan juga. Penting traveler perhatikan, selama proses permentasi jangan sekali-kali buka tutup wadah penyimpanan. TAPE KETAN HIJAU - Manis Segar Anti Gagal. Tutorial membuat ketan susu menggunakan magic com simple enak murah &mudah. Walaupun tidak sesuai benar dengan resep, tetapi senang, tape ketan hijau saya ini berhasil, manis.

- Selamat Mencoba -


Page: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9...


close