Kamu bisa mengolah Tape ketan hijau manis menggunakan 6 bahan ini dan dengan 8 cara praktis untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk memasak Tape ketan hijau manis

1. Siapkan Bahan :.
2. Ambil 1 kg beras ketan putih.
3. Siapkan 1 sdt pandan (bisa pakai pewarna makanan warna hijau).
4. Siapkan 2 buah (bulat ragi tape putih).
5. Tambahkan 10 sdm gula pasir (jika suka manis tambah kan lagi).
6. Tambahkan Secukupnya air.

Makanan ini terbuat dari beras ketan putih yang diberi pewarna daun suji, pandan, atau pewarna makanan. Setelah itu difermentasi hingga mengeluarkan rasa asam manis yang khas. iii. Ambil "Ketan", lalu cuci dan rendam. Resep Cara Membuat Tape Ketan Hijau.

Cara mengolah Tape ketan hijau manis

1. Cuci beras ketan sampai bersih kemudian direndam dengan secukupnya air dan pasta pandan jika tidak ada bisa pakai pewarna makanan ya selama 18 jam atau semalam supaya warna hijau biar di serap oleh pewarna atau pasta pandan sehingga air rendam menjadi bening lagi.
2. Kemudian tiriskan beras ketan lalu di bilas sampai bersih kemudian dimasak dengan secukupnya air (diperkirakan sampai ½ matang) diatas api sedang saja.
3. Kukus dandang panci diatas api sedang ditunggu air nya sampai mendidih kemudian ketan ½ matang dimasukkan ke dalam kukusan sambil di bilas dengan sedikit air tujuan mencuci lendir yang lengket setelah direbus tadi.
4. Kukus ketan sampai matang saya hampir satu jam lebih dikit kemudian tuang ketan ke dalam loyang atau nampan sampai tipis dan lebar kalau perlu dikupas supaya uapnya bener² hilang karena uap yang masih ada bisa membuat tape berasa asam.
5. Kalau perlu ketan di balik supaya tidak basah dan uapnya hilang setelah dingin kemudian taburi ragi tape putih dan gula seluruh permukaan sampai merata semua lalu balik nya juga ditaburi gula dan ragi tape sambil di tekan gulung rapi.
6. Kemudian dimasukkan ke dalam kotak atau wadah bersih (steril) lalu tutup benar² rapat ya nutupnya kemudian simpan selama 3 sampai 4 harian ya.
7. Setelah sudah 3/ 4 hari tape. Dibuka dan sudah bisa di nikmati.
8. Sajikan dingin lebih nikmat.

Resep Cara Membuat Tape Ketan Hijau. Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Tape Ketan Hijau yang kami kategorikan ke dalam Label Cemilan. Silahkan buat para pecinta makanan cemilan untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Tape Ketan Hijau berikut ini dirumah. Ceritanya sedang bereksperimen membuat tape ketan hijau sendiri, pakai resep tape ketan hijau ncc. Walaupun tidak sesuai benar dengan resep, tetapi senang, tape ketan hijau saya ini berhasil, manis.